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第四十二章 大功告成
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“绣儿回来了,肯定累了吧!快,快过来,奶给你煮好了糖水去去乏!”黄氏笑意盈盈地端着一碗糖水送了过来,眼中满是疼爱。
说来也巧,这个时候唐氏也带着程叶儿和程枝儿从地里回来,身上还背着沉沉的背篓,里面装着猪草,三人累的满头大汗。黄氏的眼里自然是看不到她们的辛苦的,倒是程小宝心疼娘亲和姐姐,舀了中午烧的凉开水出来。
“奶,你给二婶和枝儿叶儿喝吧,看她们累的。”程锦绣摇了摇头,她觉得需要补充糖分的人可不是自己。再说了,她也不喜欢糖水,宁愿喝点凉白开解解渴。
黄氏一听顿时就板起了脸,不满地瞪了唐氏一眼:“乖宝,这样的好东西可不是顺便给人的!”
“我知道,不过我现在不想喝嘛。奶你今天也辛苦了,不如你也喝点吧,剩下的就给二婶她们了。”
李氏也从屋子里面走了出来,她基本上都躲在家里做绣活呢,反正黄氏也不会说她。一听到自己的宝贝女儿这样关心老二家的,心里顿时不舒服了。婆婆都没舍得给她呢,女儿竟然对二房那么大方!
“绣儿,娘也口渴了呢。既然你不想喝,那就给我吧!”
“绣儿有心了,二婶谢谢你的好意,不过这东西精贵,还是给娘和大嫂用吧。”眼看着黄氏和李氏不善的目光,唐氏赶紧开口,这样的好意她可消受不起。
程锦绣无语凝噎,她真没想到不过是个小小的举动,居然让黄氏和李氏有那么大反应。家里的糖水她也是喝过的,沉淀物多喝着还有点涩,居然还是精贵的玩意儿。
“好了好了,奶,娘,你们自己看着办吧。”程锦绣干脆装作不耐烦地挥了挥手,不想继续这个话题。一直眼巴巴的等着的程浩宣可就急了,他的糖葫芦还没到手呢!
“大姐,你答应给我买的东西呢?”
“你这个小馋猫,就知道吃!”程锦绣点了点程浩宣的额头,取出油纸包里的糖葫芦,拿了一根给他。程浩宣欢呼一声,飞快地放到嘴边舔了起来。一边吃,还一边用得意的表情看着旁边表情羡慕的哥哥妹妹。
程浩勇程浩威使劲儿地咽着口水,只有二房的几个孩子早就习惯了,这才忍着没敢多看一眼。程浩宣高高地扬起了小脑袋,那表情别提多嚣张了。嘿嘿,就是要馋死你们!
这小混球,搞了半天不但是贪吃,还爱炫耀啊!只不过,今天估计要让他失望了。程锦绣打开油纸包,里面不多不少,家里的孩子每人一根。
“来,都有份啊,一人一个,不准抢别人的。”
“哇!大姐你居然给我们也买了!大姐你太好了!”程浩威又蹦又跳地冲了过来,就连小宝都露出了期待的神色。程锦绣一人分了一个,惹得黄氏心肝肉疼。
“乖宝啊,干嘛这么浪费钱,你想吃买了自己的就行了,作甚还给这些小兔崽子也买了!”
“就是啊,绣儿,宣哥儿才是你亲弟弟,你怎么能想着别人家的!”李氏也是痛心疾首,这糖葫芦也要两文钱一根呢!
程浩宣也垮下脸来,大姐这个坏人,他都还没炫耀够呢!
“哎呀,奶,娘,等我的秘方做出凉粉来,这么几文钱算什么?我已经把需要的东西都买回来了,咱们赶紧去做吧!”
几根糖葫芦而已,至于吗!买都买了,她总不可能偷偷放着,程锦绣赶紧转移话题。果然,一提到秘方,黄氏和李氏顿时都是眼前一亮,也不再追究糖葫芦的事情,拉着她进了屋子。
绿豆淀粉已经沉淀好了,程锦绣根据淀粉的量准备了适量的水,让黄氏搅拌成浆,然后让李氏烧火,锅里加一些水,放了一点盐烧开,再将淀粉水倒入锅中,让黄氏用锅铲不停地搅拌。程锦绣自己则是站在灶台边上,适当地倒了一点明矾进去。
随着大火烧开黄氏不停地搅拌,原本浑浊的浆水也渐渐变成了白色,黄氏和李氏看的啧啧称奇,只恨不得把眼睛都盯上去。
“绣儿,这也太神奇了!这就是你说的凉粉吗?”
“娘,你别说话,看着火候呢,火不能大了!奶,继续搅拌不要停!”
“哎,好好好!”
直到锅里的颜色渐渐变得透明,她这才叫李氏停了火,让黄氏赶紧趁热将浓稠的淀粉糊糊倒入早就准备好的木桶里面。
“绣儿,这就好了?”黄氏摸了摸头上的汗,她心里害怕出错一直提着心,再加上厨房烧着火又特别闷热,如今总算是松了口气。
“嗯,等它凉了冷却就行了。奶,我来拌佐料。”程锦绣点了点头,决定亲自动手把调料给弄出来。
“哎呦我的乖宝啊,这种粗活哪能你来做,别把手弄脏了。李氏,你来帮你闺女弄!”黄氏心疼得极了,原主从小到大娇生惯养,那是连碗都没刷过的。
“不用不用,我就想自己试试。这方子都在我脑子里呢,娘也不懂。”这调料可不是随便弄就可以的,关键是得掌握分量。李氏平时炒菜都容易把盐给撒多了,她还不如相信二婶的手艺呢。
再说她自己以前也是做惯了的,老实说,要不是怕露馅,她还真想自己下厨。虽然家里的伙食都是唐氏在做,不过她的手艺也只能说比起李氏和冯氏稍微好了一点,毕竟这个家太穷,黄氏太吝啬,舍不得油盐。
切上细细的黄瓜丝,葱,蒜,再把茱萸捣碎了取汁,倒入盐,酱油,醋,又加了一点点糖,和着黄瓜丝搅拌。等凉粉冷却下来,用刀划了一块,切成细细的长条,淋上搅拌好的调料,再撒上葱花,看上去好看又清爽,让人恨不得马上就放在嘴里尝上两口。
程锦绣自然也是这么做的,用筷子夹了放进嘴里,唔,还行吧,茱萸的味道比不上辣椒,凉粉也有些老了,下次再改进。她在这里挑剔,黄氏和李氏却在试探着尝了一口之后眼前一亮,口感凉酸,酥软爽口,香辣蹿鼻。当下哪里还顾得上说话,刷刷没几口,一大碗凉粉就见了底。
-本章完结-
“绣儿回来了,肯定累了吧!快,快过来,奶给你煮好了糖水去去乏!”黄氏笑意盈盈地端着一碗糖水送了过来,眼中满是疼爱。
说来也巧,这个时候唐氏也带着程叶儿和程枝儿从地里回来,身上还背着沉沉的背篓,里面装着猪草,三人累的满头大汗。黄氏的眼里自然是看不到她们的辛苦的,倒是程小宝心疼娘亲和姐姐,舀了中午烧的凉开水出来。
“奶,你给二婶和枝儿叶儿喝吧,看她们累的。”程锦绣摇了摇头,她觉得需要补充糖分的人可不是自己。再说了,她也不喜欢糖水,宁愿喝点凉白开解解渴。
黄氏一听顿时就板起了脸,不满地瞪了唐氏一眼:“乖宝,这样的好东西可不是顺便给人的!”
“我知道,不过我现在不想喝嘛。奶你今天也辛苦了,不如你也喝点吧,剩下的就给二婶她们了。”
李氏也从屋子里面走了出来,她基本上都躲在家里做绣活呢,反正黄氏也不会说她。一听到自己的宝贝女儿这样关心老二家的,心里顿时不舒服了。婆婆都没舍得给她呢,女儿竟然对二房那么大方!
“绣儿,娘也口渴了呢。既然你不想喝,那就给我吧!”
“绣儿有心了,二婶谢谢你的好意,不过这东西精贵,还是给娘和大嫂用吧。”眼看着黄氏和李氏不善的目光,唐氏赶紧开口,这样的好意她可消受不起。
程锦绣无语凝噎,她真没想到不过是个小小的举动,居然让黄氏和李氏有那么大反应。家里的糖水她也是喝过的,沉淀物多喝着还有点涩,居然还是精贵的玩意儿。
“好了好了,奶,娘,你们自己看着办吧。”程锦绣干脆装作不耐烦地挥了挥手,不想继续这个话题。一直眼巴巴的等着的程浩宣可就急了,他的糖葫芦还没到手呢!
“大姐,你答应给我买的东西呢?”
“你这个小馋猫,就知道吃!”程锦绣点了点程浩宣的额头,取出油纸包里的糖葫芦,拿了一根给他。程浩宣欢呼一声,飞快地放到嘴边舔了起来。一边吃,还一边用得意的表情看着旁边表情羡慕的哥哥妹妹。
程浩勇程浩威使劲儿地咽着口水,只有二房的几个孩子早就习惯了,这才忍着没敢多看一眼。程浩宣高高地扬起了小脑袋,那表情别提多嚣张了。嘿嘿,就是要馋死你们!
这小混球,搞了半天不但是贪吃,还爱炫耀啊!只不过,今天估计要让他失望了。程锦绣打开油纸包,里面不多不少,家里的孩子每人一根。
“来,都有份啊,一人一个,不准抢别人的。”
“哇!大姐你居然给我们也买了!大姐你太好了!”程浩威又蹦又跳地冲了过来,就连小宝都露出了期待的神色。程锦绣一人分了一个,惹得黄氏心肝肉疼。
“乖宝啊,干嘛这么浪费钱,你想吃买了自己的就行了,作甚还给这些小兔崽子也买了!”
“就是啊,绣儿,宣哥儿才是你亲弟弟,你怎么能想着别人家的!”李氏也是痛心疾首,这糖葫芦也要两文钱一根呢!
程浩宣也垮下脸来,大姐这个坏人,他都还没炫耀够呢!
“哎呀,奶,娘,等我的秘方做出凉粉来,这么几文钱算什么?我已经把需要的东西都买回来了,咱们赶紧去做吧!”
几根糖葫芦而已,至于吗!买都买了,她总不可能偷偷放着,程锦绣赶紧转移话题。果然,一提到秘方,黄氏和李氏顿时都是眼前一亮,也不再追究糖葫芦的事情,拉着她进了屋子。
绿豆淀粉已经沉淀好了,程锦绣根据淀粉的量准备了适量的水,让黄氏搅拌成浆,然后让李氏烧火,锅里加一些水,放了一点盐烧开,再将淀粉水倒入锅中,让黄氏用锅铲不停地搅拌。程锦绣自己则是站在灶台边上,适当地倒了一点明矾进去。
随着大火烧开黄氏不停地搅拌,原本浑浊的浆水也渐渐变成了白色,黄氏和李氏看的啧啧称奇,只恨不得把眼睛都盯上去。
“绣儿,这也太神奇了!这就是你说的凉粉吗?”
“娘,你别说话,看着火候呢,火不能大了!奶,继续搅拌不要停!”
“哎,好好好!”
直到锅里的颜色渐渐变得透明,她这才叫李氏停了火,让黄氏赶紧趁热将浓稠的淀粉糊糊倒入早就准备好的木桶里面。
“绣儿,这就好了?”黄氏摸了摸头上的汗,她心里害怕出错一直提着心,再加上厨房烧着火又特别闷热,如今总算是松了口气。
“嗯,等它凉了冷却就行了。奶,我来拌佐料。”程锦绣点了点头,决定亲自动手把调料给弄出来。
“哎呦我的乖宝啊,这种粗活哪能你来做,别把手弄脏了。李氏,你来帮你闺女弄!”黄氏心疼得极了,原主从小到大娇生惯养,那是连碗都没刷过的。
“不用不用,我就想自己试试。这方子都在我脑子里呢,娘也不懂。”这调料可不是随便弄就可以的,关键是得掌握分量。李氏平时炒菜都容易把盐给撒多了,她还不如相信二婶的手艺呢。
再说她自己以前也是做惯了的,老实说,要不是怕露馅,她还真想自己下厨。虽然家里的伙食都是唐氏在做,不过她的手艺也只能说比起李氏和冯氏稍微好了一点,毕竟这个家太穷,黄氏太吝啬,舍不得油盐。
切上细细的黄瓜丝,葱,蒜,再把茱萸捣碎了取汁,倒入盐,酱油,醋,又加了一点点糖,和着黄瓜丝搅拌。等凉粉冷却下来,用刀划了一块,切成细细的长条,淋上搅拌好的调料,再撒上葱花,看上去好看又清爽,让人恨不得马上就放在嘴里尝上两口。
程锦绣自然也是这么做的,用筷子夹了放进嘴里,唔,还行吧,茱萸的味道比不上辣椒,凉粉也有些老了,下次再改进。她在这里挑剔,黄氏和李氏却在试探着尝了一口之后眼前一亮,口感凉酸,酥软爽口,香辣蹿鼻。当下哪里还顾得上说话,刷刷没几口,一大碗凉粉就见了底。
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