第六百二十九章:大龙虾
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大管家的办事效率极快,下午的时候,便已经整理好了三个人的名单以及他们各人的经验,性格资料。
孟观霜是早就想要到见大总管拿人事资料的,奈何一下午忙得马不停蹄,快累去半条命。
近傍晚时,才稍稍得空,孟观霜便让桔梗去大管家处拿资料,她回房才坐下喝口茶,玉簪的手刚碰到她肩膀准备给她揉揉呢,柳茹嬿身边的丫鬟月菊又得了命来请她去柳絮院一起吃晚饭。
“国公爷今儿陪皇上骑射,哄的皇上高兴,赏了两只进贡的南海产的好大的大蝲蛄,一只国公爷孝顺给了老太爷和老太君了,还有一只放在小厨房做了,夫人便请郡主过去一起食用!”路上的时候,月菊解释了一下缘由。
“大蝲蛄?”神马东东?
孟观霜有些没搞明白,不过,是南海海里的便是什么海鲜了吧。
这古代交通一点儿都不发达,远离海边的中原地带,还真是连海腥味都没有闻过呢!
太怀念海鲜的味道了!
孟观霜脑补着前世吃到的海产,觉得口水都要流下来了。
“就是那种长着硬硬的外壳,头上有两只大鳌的蝲蛄,咱们只见过溪水里面的,那种很小,也没人吃过。但国公爷说这大蝲蛄是能吃的,奴婢都怀疑那么坚硬的外壳,怎么下得去手吃呢!”月菊解释着,又表现出了疑问。
“哦哦!是大龙虾啊!”孟观霜恍悟,心里却焦急了,不由加快了脚步,并问道,“已经拿到小厨房做了吗?祖父祖母那边也送过去了?”
这大龙虾可不是随便做做的。烧的不好,那可是太浪费美味了。
“奴婢来的时候,国公爷已经叫人拿去小厨房了!并让人送去老太爷那边了。”月菊回道。
“玉簪,你赶紧先去小厨房,叫她们等着我到了再动手!月菊,你也追去祖父院子里,若是那边小厨房已经动手做了就算了。若是没有。叫厨娘过来柳絮院,我教她们做龙虾,别糟蹋了这么珍贵难得的美味!”孟观霜快速的吩咐道。
“好!”玉簪听到吃的自然是跑得飞快。连轻功都用上了。
月菊犹豫了一下,想到他们的确还是头一次听说大蝲蛄是可以吃的,想必也不知道怎么做,便也得令赶紧拐弯往青竹院跑去了。
当孟观霜快步来到柳絮院。都没来的及去正房给柳茹嬿和孟堂行礼,便直接去了后面的小厨房。
远远的就听到厨房里人声鼎沸。热闹非凡。
有人道:“这蝲蛄长成这么大,咱还是头一回见过呢,跟小溪里的比,十只顶一只了!”
孟观霜闻言。暗叫乖乖:这么大啊!
那搁在前世,可得花不少钱了。
不过,随后又想。这都是进贡的贡品了,价值也是不菲的就是了!所以。若是糟蹋了的话,可就真是太可惜了。
另有人道:“小溪狭窄,里面的鱼虾,蝲蛄自然是长不大的,而且,小溪里的蝲蛄也是不能吃的!但是听说大海深不见底,一望无际看不到边的,所以,这蝲蛄才能长成这么大吧!”
“你少说大话了,哪里有那么玄乎,还看不到边呢,我看你的心看不到底才是真的!”有人不信,觉得那人在吹牛。
“真的,我以前听一个外地来的人说的!”那人急道。
“人家是诓你的吧!”众人都不信。
连玉簪都好奇的想要开口问的时候,眼角余光已经看到了孟观霜走了过来,立即迎出去道:“姑娘,这些婶子们本就不知道这大蝲蛄要怎么做成菜而商量着呢!”
“好!”孟观霜点头,暗叫侥幸,亏得月菊多嘴解释了一下,不然今儿这大龙虾盛宴怕是吃不到嘴的了。
小厨房几人见到孟观霜立即跪地行礼,有人心中嘀咕:郡主不过一小姑娘,又是在穷人家里长大的,哪里会知道大蝲蛄的做法,必定是听说了有这么大的蝲蛄,想要来见识见识的吧!
孟观霜叫了人起来,随着一个厨娘走到养着大龙虾的木盆里,低头一看,口水再次泛滥了:乖乖,还真是好大一只大龙虾,足有两三斤重的样子。不过,不知道是不是经过长途跋涉才来到京城的,龙虾铠甲上面的颜色已经不是很鲜亮了。
有些担心是不是死了,死了可不能吃了!
于是,她便蹲下身要去碰触一下龙虾,厨娘立即阻止道:“郡主,您别随意碰它,小心夹手!”
厨娘心里同时在想:就说小姑娘是好奇大蝲蛄长什么样,才来看的吧!
“不碍,我就看看它是不是还活着,若是死了,就只能可惜了!”活蹦乱跳的大龙虾她当然不敢碰,但是看来已经没有活力的东西她可不怕。
“姑娘,还是我来!”玉簪也担心主子的手被夹了,自告奋勇,并行动派的用手指头戳了戳龙虾背。
大龙虾懒懒的动了动前面的大鳌,显然想要抵抗外敌,只可惜没有了多少活力,动不了。
“还活着,太好了!”孟观霜馋虫再次肆虐。
没办法,她就是比较哈海鲜,特别是大龙虾。
她直起身的时候,月菊气喘吁吁的也带着青竹院的厨娘来了。
见了礼,那厨娘便一脸急切的道:“郡主,月菊姑娘说您知道做这道大蝲蛄的方法,您快教教奴婢吧!奴婢可真是绞透了脑汁,唯一想到的办法便是白煮煮了!”
“白煮其实也行,只不过待要吃的时候,便不好下手了!而且,海味的腥味要比河鲜重些,白煮怕是去除不了腥味。而且,海味属寒性食物,若是肠胃不好,吃了怕是伤胃,祖父祖母年岁大了,若是吃白煮的,我怕他们伤了胃气,才叫你过来学着怎么将这些缺点变成优点。”孟观霜道。
听到她说得这般头头是道,原本还有些看不起孟观霜的厨娘也不由得肃然起敬了起来。
其实,在玉簪来之前,她们得到的国公爷的嘱咐,也不过就是放在水里白煮煮,她们也是这样想的。
“首先得先将这大龙——额,蝲蛄要处理一下,沿着后背将后背的硬壳剪开,挑出背上的虾线……”(未完待续。)
大管家的办事效率极快,下午的时候,便已经整理好了三个人的名单以及他们各人的经验,性格资料。
孟观霜是早就想要到见大总管拿人事资料的,奈何一下午忙得马不停蹄,快累去半条命。
近傍晚时,才稍稍得空,孟观霜便让桔梗去大管家处拿资料,她回房才坐下喝口茶,玉簪的手刚碰到她肩膀准备给她揉揉呢,柳茹嬿身边的丫鬟月菊又得了命来请她去柳絮院一起吃晚饭。
“国公爷今儿陪皇上骑射,哄的皇上高兴,赏了两只进贡的南海产的好大的大蝲蛄,一只国公爷孝顺给了老太爷和老太君了,还有一只放在小厨房做了,夫人便请郡主过去一起食用!”路上的时候,月菊解释了一下缘由。
“大蝲蛄?”神马东东?
孟观霜有些没搞明白,不过,是南海海里的便是什么海鲜了吧。
这古代交通一点儿都不发达,远离海边的中原地带,还真是连海腥味都没有闻过呢!
太怀念海鲜的味道了!
孟观霜脑补着前世吃到的海产,觉得口水都要流下来了。
“就是那种长着硬硬的外壳,头上有两只大鳌的蝲蛄,咱们只见过溪水里面的,那种很小,也没人吃过。但国公爷说这大蝲蛄是能吃的,奴婢都怀疑那么坚硬的外壳,怎么下得去手吃呢!”月菊解释着,又表现出了疑问。
“哦哦!是大龙虾啊!”孟观霜恍悟,心里却焦急了,不由加快了脚步,并问道,“已经拿到小厨房做了吗?祖父祖母那边也送过去了?”
这大龙虾可不是随便做做的。烧的不好,那可是太浪费美味了。
“奴婢来的时候,国公爷已经叫人拿去小厨房了!并让人送去老太爷那边了。”月菊回道。
“玉簪,你赶紧先去小厨房,叫她们等着我到了再动手!月菊,你也追去祖父院子里,若是那边小厨房已经动手做了就算了。若是没有。叫厨娘过来柳絮院,我教她们做龙虾,别糟蹋了这么珍贵难得的美味!”孟观霜快速的吩咐道。
“好!”玉簪听到吃的自然是跑得飞快。连轻功都用上了。
月菊犹豫了一下,想到他们的确还是头一次听说大蝲蛄是可以吃的,想必也不知道怎么做,便也得令赶紧拐弯往青竹院跑去了。
当孟观霜快步来到柳絮院。都没来的及去正房给柳茹嬿和孟堂行礼,便直接去了后面的小厨房。
远远的就听到厨房里人声鼎沸。热闹非凡。
有人道:“这蝲蛄长成这么大,咱还是头一回见过呢,跟小溪里的比,十只顶一只了!”
孟观霜闻言。暗叫乖乖:这么大啊!
那搁在前世,可得花不少钱了。
不过,随后又想。这都是进贡的贡品了,价值也是不菲的就是了!所以。若是糟蹋了的话,可就真是太可惜了。
另有人道:“小溪狭窄,里面的鱼虾,蝲蛄自然是长不大的,而且,小溪里的蝲蛄也是不能吃的!但是听说大海深不见底,一望无际看不到边的,所以,这蝲蛄才能长成这么大吧!”
“你少说大话了,哪里有那么玄乎,还看不到边呢,我看你的心看不到底才是真的!”有人不信,觉得那人在吹牛。
“真的,我以前听一个外地来的人说的!”那人急道。
“人家是诓你的吧!”众人都不信。
连玉簪都好奇的想要开口问的时候,眼角余光已经看到了孟观霜走了过来,立即迎出去道:“姑娘,这些婶子们本就不知道这大蝲蛄要怎么做成菜而商量着呢!”
“好!”孟观霜点头,暗叫侥幸,亏得月菊多嘴解释了一下,不然今儿这大龙虾盛宴怕是吃不到嘴的了。
小厨房几人见到孟观霜立即跪地行礼,有人心中嘀咕:郡主不过一小姑娘,又是在穷人家里长大的,哪里会知道大蝲蛄的做法,必定是听说了有这么大的蝲蛄,想要来见识见识的吧!
孟观霜叫了人起来,随着一个厨娘走到养着大龙虾的木盆里,低头一看,口水再次泛滥了:乖乖,还真是好大一只大龙虾,足有两三斤重的样子。不过,不知道是不是经过长途跋涉才来到京城的,龙虾铠甲上面的颜色已经不是很鲜亮了。
有些担心是不是死了,死了可不能吃了!
于是,她便蹲下身要去碰触一下龙虾,厨娘立即阻止道:“郡主,您别随意碰它,小心夹手!”
厨娘心里同时在想:就说小姑娘是好奇大蝲蛄长什么样,才来看的吧!
“不碍,我就看看它是不是还活着,若是死了,就只能可惜了!”活蹦乱跳的大龙虾她当然不敢碰,但是看来已经没有活力的东西她可不怕。
“姑娘,还是我来!”玉簪也担心主子的手被夹了,自告奋勇,并行动派的用手指头戳了戳龙虾背。
大龙虾懒懒的动了动前面的大鳌,显然想要抵抗外敌,只可惜没有了多少活力,动不了。
“还活着,太好了!”孟观霜馋虫再次肆虐。
没办法,她就是比较哈海鲜,特别是大龙虾。
她直起身的时候,月菊气喘吁吁的也带着青竹院的厨娘来了。
见了礼,那厨娘便一脸急切的道:“郡主,月菊姑娘说您知道做这道大蝲蛄的方法,您快教教奴婢吧!奴婢可真是绞透了脑汁,唯一想到的办法便是白煮煮了!”
“白煮其实也行,只不过待要吃的时候,便不好下手了!而且,海味的腥味要比河鲜重些,白煮怕是去除不了腥味。而且,海味属寒性食物,若是肠胃不好,吃了怕是伤胃,祖父祖母年岁大了,若是吃白煮的,我怕他们伤了胃气,才叫你过来学着怎么将这些缺点变成优点。”孟观霜道。
听到她说得这般头头是道,原本还有些看不起孟观霜的厨娘也不由得肃然起敬了起来。
其实,在玉簪来之前,她们得到的国公爷的嘱咐,也不过就是放在水里白煮煮,她们也是这样想的。
“首先得先将这大龙——额,蝲蛄要处理一下,沿着后背将后背的硬壳剪开,挑出背上的虾线……”(未完待续。)