第七十五章 老北京羊肉卷
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四爷其实一直在想,送什么周岁礼过去,毕竟小格格不是小阿哥,而且还不占长不占嫡的。
沈琳的这个东西好,很实用,每个孩子都用得上,或者,以后兄弟家的孩子出生,倒是都可以把这个制作一份送上。
嗯,做个最好的,给李氏肚子里的孩子!!
李氏让自己先不要说,说之前的孩子没了,是因为透露太早了,所以,孩子小器了,便被送子娘娘给送走了。
这次李氏的这个孩子,打算满了三个月再说。
虽然四爷觉得民间的一些说法不可信,不过,李氏相信了,便由着她,反正也不差多少日子。
想到了李氏,四爷便不由得起到了沈佳氏。
要说自己来沈佳氏这儿也不算少,而且“耕耘”得也算厉害,每次都很尽兴,怎么没让她怀上呢?
是她运气不好?或者是有人在做手脚?
毕竟后院个个女人都怀过了,就她一次也没怀上过,不是有人做的手脚,那或者是她身体的问题?
倘若是身体的问题,要不,找个大夫来瞧瞧?
她在民间长大,宫寒或者也正常的,毕竟以前有听大沈氏说过,家里的活计,全是她一人担着的,洗衣做饭,闲来还帮人去洗衣服,大冷天的,一双手洗得跟萝卜似的,只是因为冬天替人家洗衣服收入最高。
记得大沈氏可是喜欢小孩子了,有人说,外甥女多像姨,倘若自己和沈佳氏生个小格格,会不会像大沈氏呢?
而这边,沈琳见四爷在吃晚饭前过来。便知道,四爷又是来吃晚饭的,便吩咐侍书下去准备些吃食。
四爷看着沈琳很麻溜的报着一大串菜名。默默的收回了刚才的话,孩子的事儿。还是不强求了,有的时候,这个要看机缘的。
不过,倒是那个便宜小舅子,或者可以好好培养一二,自己见着挺像大沈氏的,倘若培养好了,说不定能比大沈氏更加出色。成为沈家的顶梁柱。
到时候沈佳氏娘家有人了,在府里底气也硬些。
沈琳吩咐完,见四爷坐在暖塌上,便也上了暖塌道,“爷,今晚你喝什么酒?桂花酒?青梅酒?蜜枣酒?还是喝女儿红啊?”
别的酒倒也罢,青梅酒的话是白酒,还得再让人蒸条鱼呢。
“不忙这事儿,来,过来。陪爷说会儿话。”四爷示意沈琳乖乖坐下。
沈琳一听,也只能坐了下来。
不过,还是眼神示意侍书她们把有可能四爷会点的酒给暖上。
现在天气冷了。让四爷喝凉酒,身体出了差错算谁的?
“你父母下个月便要进京城了,你要不要出去看看?”四爷半躺在暖塌上,把头枕在沈琳的腿上,然后一边接受着沈琳的按摩,一边温和的说道。
沈佳氏除了吃,这个按摩的手法倒也是不错。
“不是爹娘进府来给爷和福晋请安吗?妾身可以出去单独和爹娘见面?”沈琳有些奇怪,不是说格格们和父母见面的时候,要有福晋啊。或者嬷嬷在场的嘛,什么时候规矩改过了?
“你爹自然要进府。你自然也可以出去,你弟弟长得挺壮实的。倒不像你和你哥。”
四爷温和的笑道。
那是肯定的么,现在自己成了四爷的小妾,河道上的人,哪怕再笨,也不会委屈自家老爹的月银,肯定准时发放。
更何况,以前是父母养两个大孩子,现在是父母养一个孩子,还时不时有四爷去接济下,能不壮实?
“都是托四爷的福。”沈琳客气的说道,然后又道,“爷,妾身挺想念父母的,不过,倘若妾身这么出去,会不会让后院的姐妹们不高兴啊?会觉得爷偏心什么的?要不,妾身让侍书带着芝麻出去一趟,说起这个,爷,妾身还有重要的事儿和您谈呢。”
自己和父母单独一见,噗,绝对的露出马脚啊,自己还是拒绝的好!!
四爷原要以为小妾会欣喜若狂,毕竟刚来府上的时候,有次半夜听见她哭过,说想念远在江南的父母还有兄长,怎么现在……
看来,是有人给她气受了,看来得让白二询问下品画,是谁这么不长眼,爷建议的,谁敢说!!
“什么重要事?”
“爷,妾身之前就想到了,我娘和弟弟会不会长期驻守京城,倘若是的话,这她们二人在京城吧,我也不放心,再加上铺子的事儿,所以想着,是不是让芝麻帮妾身照看一二,以后就让芝麻在外院侍候着,这样,往来也方便些,我虽然不能在我娘身边侍候,不过,有什么近况也能知道。
爷,你也知道,我们家里人有一个不算优点的优点,就是不喜欢靠人,老喜欢自己解决事儿,有啥事儿,也不能和家里人说,您说我怎么着也是爹娘的女儿不是,可人家有事,不一定愿意和我说,受了委屈,也只是藏着掖着,这不是有个人方便些么,您看是不是这个理儿?”
四爷倒是挺认同沈琳的话,大沈氏不就是这样的人么,至于两位沈氏的父亲更是如此了,在江南的时候,也没仗着他是自己的岳父,干过啥占便宜的事儿,家里出了事儿,也不愿意写信告诉京城的女儿。
不过,芝麻,四爷心里想了想,便道,“芝麻年纪小,还嫩着,不行,而且是个姑娘家,有很多事不方便,我让白二另外帮你找个人。”
“啊,另外的?”见四爷挑了挑眉,沈琳便道,“妾身不是怀疑,白侍卫会挑的人不好,只不过是想着,倘若去就近照顾我娘和弟弟,这不是姑娘家的比较细心些么,大老爷们毕竟粗心大意些的。”
四爷心里一想,也有道理,便道,“要不换侍书,芝麻才几岁,也没经历过什么事儿。”
沈琳笑着帮忙解释道,“爷,穷人家的孩子早当家,我哥很早便跟着我爹去河道上了呢,也没见他出过啥事儿啊,芝麻这些日子帮我打理铺子也挺好的,说不定,以后我还得多开几家呢,和严氏夫妻,她也熟了,街上的一些门道她也熟了,再换个别人,别说人家不放心,我也不放心啊。
这种事儿,总得找个放心的人来办才好,更何况,她年纪小也有年纪小的好处,年纪小,一脸的憨厚,别人也愿意多教她些,这便占着便宜了,更何况,反正我也是小打小闹的,铺子上倘若真出了事,也没关系,慢慢让她成长起来。
谁不是一边哭着一边长大的啊,最重要是有记性,可别记吃不记打。
而且她的年纪,和我差不多,也能让我娘填补一下我不在她身边的遗憾,对我弟弟来说也好啊,她得空还可以和我娘讲些我在府里的事儿,还可以带些好吃的给他们呢,爷,你就答应了吧,不用多,一个月能多出去两次便可以了。”
沈琳最后和四爷玩起了文字游戏,多出去两次,而不是出去两次。
加上原先的两次,这样,一个月有四次了,目前来说,也够了。
毕竟四爷之前也说了,爹娘的住处,他会安排,不是那种太好的地段,不过,至少也不会是那种环境很复杂的地儿
而四爷只是在回想着芝麻的容貌,倒确实一脸的憨厚老实样儿,确实有一种欺骗人的本事,再想想品画对院里众人的评价,对芝麻的评价也不错,便点了点头答应了下来。
沈琳也不能只靠自己,确实需要她自己相信又管教出来的人。
沈琳这边和四爷讨论得差不多了,那边,侍书她们也摆好了饭。
很简单的菜色,放在四爷那边的,基本都是四爷爱吃的,香菇炒菜心,素三鲜,十锦菜,香锅焖羊腩,鸡蛋黄瓜炒虾仁,还有就是鸡蛋糕。
是白二特地吩咐品画去让厨房做的。
沈琳看见鸡蛋糕倒是没多想,便侍候起四爷用起晚餐来,自己便把自己那边的拾了起来。
“你今天就吃这个?”四爷有些好奇,以前这货吃得可杂了,今天就一个面皮儿似的东西,好吧,虽然里面鼓鼓的,不过,好像也包不了多少吧?
“爷要不试试?妾身这几日喜欢这么吃,味道挺不错的。”
其实说穿了,就有点像白胡子老爷爷家的老北京鸡肉卷,只不过,自己喜欢吃羊肉,因此,把里面的鸡肉换成了羊肉,黄瓜什么的,换成了自己喜欢吃的,比方说藕啦,炒鸡蛋啦,芋头啦,青豆玉米大豆,黑木耳香菇,蘑菇啦,放得品种还挺多挺杂的。
至于酱料,最是简单了。
夏天腌渍青梅酱的时候,把酱分成了三种,一种是放了大把糖来调和味儿的,适合拿来想吃馒头的时候,夹着酱调一起吃,算是当古代版的沙拉酱。
另一种是最高纯度的青梅酱,不放一丝糖和水,适合拿来平时冲泡酸梅汤喝,可以根据个人的喜好,放多少糖都使得。
另一种,便是改良版的,放了略微一些糖,但以酸居多,拿来当蕃茄酱使用,像今天的羊肉卷里,就略微放了些改良版的青梅酱,为了使口味好些,沈琳那时候调制的时候,还放了些奶酪进去稀释。(未完待续)
四爷其实一直在想,送什么周岁礼过去,毕竟小格格不是小阿哥,而且还不占长不占嫡的。
沈琳的这个东西好,很实用,每个孩子都用得上,或者,以后兄弟家的孩子出生,倒是都可以把这个制作一份送上。
嗯,做个最好的,给李氏肚子里的孩子!!
李氏让自己先不要说,说之前的孩子没了,是因为透露太早了,所以,孩子小器了,便被送子娘娘给送走了。
这次李氏的这个孩子,打算满了三个月再说。
虽然四爷觉得民间的一些说法不可信,不过,李氏相信了,便由着她,反正也不差多少日子。
想到了李氏,四爷便不由得起到了沈佳氏。
要说自己来沈佳氏这儿也不算少,而且“耕耘”得也算厉害,每次都很尽兴,怎么没让她怀上呢?
是她运气不好?或者是有人在做手脚?
毕竟后院个个女人都怀过了,就她一次也没怀上过,不是有人做的手脚,那或者是她身体的问题?
倘若是身体的问题,要不,找个大夫来瞧瞧?
她在民间长大,宫寒或者也正常的,毕竟以前有听大沈氏说过,家里的活计,全是她一人担着的,洗衣做饭,闲来还帮人去洗衣服,大冷天的,一双手洗得跟萝卜似的,只是因为冬天替人家洗衣服收入最高。
记得大沈氏可是喜欢小孩子了,有人说,外甥女多像姨,倘若自己和沈佳氏生个小格格,会不会像大沈氏呢?
而这边,沈琳见四爷在吃晚饭前过来。便知道,四爷又是来吃晚饭的,便吩咐侍书下去准备些吃食。
四爷看着沈琳很麻溜的报着一大串菜名。默默的收回了刚才的话,孩子的事儿。还是不强求了,有的时候,这个要看机缘的。
不过,倒是那个便宜小舅子,或者可以好好培养一二,自己见着挺像大沈氏的,倘若培养好了,说不定能比大沈氏更加出色。成为沈家的顶梁柱。
到时候沈佳氏娘家有人了,在府里底气也硬些。
沈琳吩咐完,见四爷坐在暖塌上,便也上了暖塌道,“爷,今晚你喝什么酒?桂花酒?青梅酒?蜜枣酒?还是喝女儿红啊?”
别的酒倒也罢,青梅酒的话是白酒,还得再让人蒸条鱼呢。
“不忙这事儿,来,过来。陪爷说会儿话。”四爷示意沈琳乖乖坐下。
沈琳一听,也只能坐了下来。
不过,还是眼神示意侍书她们把有可能四爷会点的酒给暖上。
现在天气冷了。让四爷喝凉酒,身体出了差错算谁的?
“你父母下个月便要进京城了,你要不要出去看看?”四爷半躺在暖塌上,把头枕在沈琳的腿上,然后一边接受着沈琳的按摩,一边温和的说道。
沈佳氏除了吃,这个按摩的手法倒也是不错。
“不是爹娘进府来给爷和福晋请安吗?妾身可以出去单独和爹娘见面?”沈琳有些奇怪,不是说格格们和父母见面的时候,要有福晋啊。或者嬷嬷在场的嘛,什么时候规矩改过了?
“你爹自然要进府。你自然也可以出去,你弟弟长得挺壮实的。倒不像你和你哥。”
四爷温和的笑道。
那是肯定的么,现在自己成了四爷的小妾,河道上的人,哪怕再笨,也不会委屈自家老爹的月银,肯定准时发放。
更何况,以前是父母养两个大孩子,现在是父母养一个孩子,还时不时有四爷去接济下,能不壮实?
“都是托四爷的福。”沈琳客气的说道,然后又道,“爷,妾身挺想念父母的,不过,倘若妾身这么出去,会不会让后院的姐妹们不高兴啊?会觉得爷偏心什么的?要不,妾身让侍书带着芝麻出去一趟,说起这个,爷,妾身还有重要的事儿和您谈呢。”
自己和父母单独一见,噗,绝对的露出马脚啊,自己还是拒绝的好!!
四爷原要以为小妾会欣喜若狂,毕竟刚来府上的时候,有次半夜听见她哭过,说想念远在江南的父母还有兄长,怎么现在……
看来,是有人给她气受了,看来得让白二询问下品画,是谁这么不长眼,爷建议的,谁敢说!!
“什么重要事?”
“爷,妾身之前就想到了,我娘和弟弟会不会长期驻守京城,倘若是的话,这她们二人在京城吧,我也不放心,再加上铺子的事儿,所以想着,是不是让芝麻帮妾身照看一二,以后就让芝麻在外院侍候着,这样,往来也方便些,我虽然不能在我娘身边侍候,不过,有什么近况也能知道。
爷,你也知道,我们家里人有一个不算优点的优点,就是不喜欢靠人,老喜欢自己解决事儿,有啥事儿,也不能和家里人说,您说我怎么着也是爹娘的女儿不是,可人家有事,不一定愿意和我说,受了委屈,也只是藏着掖着,这不是有个人方便些么,您看是不是这个理儿?”
四爷倒是挺认同沈琳的话,大沈氏不就是这样的人么,至于两位沈氏的父亲更是如此了,在江南的时候,也没仗着他是自己的岳父,干过啥占便宜的事儿,家里出了事儿,也不愿意写信告诉京城的女儿。
不过,芝麻,四爷心里想了想,便道,“芝麻年纪小,还嫩着,不行,而且是个姑娘家,有很多事不方便,我让白二另外帮你找个人。”
“啊,另外的?”见四爷挑了挑眉,沈琳便道,“妾身不是怀疑,白侍卫会挑的人不好,只不过是想着,倘若去就近照顾我娘和弟弟,这不是姑娘家的比较细心些么,大老爷们毕竟粗心大意些的。”
四爷心里一想,也有道理,便道,“要不换侍书,芝麻才几岁,也没经历过什么事儿。”
沈琳笑着帮忙解释道,“爷,穷人家的孩子早当家,我哥很早便跟着我爹去河道上了呢,也没见他出过啥事儿啊,芝麻这些日子帮我打理铺子也挺好的,说不定,以后我还得多开几家呢,和严氏夫妻,她也熟了,街上的一些门道她也熟了,再换个别人,别说人家不放心,我也不放心啊。
这种事儿,总得找个放心的人来办才好,更何况,她年纪小也有年纪小的好处,年纪小,一脸的憨厚,别人也愿意多教她些,这便占着便宜了,更何况,反正我也是小打小闹的,铺子上倘若真出了事,也没关系,慢慢让她成长起来。
谁不是一边哭着一边长大的啊,最重要是有记性,可别记吃不记打。
而且她的年纪,和我差不多,也能让我娘填补一下我不在她身边的遗憾,对我弟弟来说也好啊,她得空还可以和我娘讲些我在府里的事儿,还可以带些好吃的给他们呢,爷,你就答应了吧,不用多,一个月能多出去两次便可以了。”
沈琳最后和四爷玩起了文字游戏,多出去两次,而不是出去两次。
加上原先的两次,这样,一个月有四次了,目前来说,也够了。
毕竟四爷之前也说了,爹娘的住处,他会安排,不是那种太好的地段,不过,至少也不会是那种环境很复杂的地儿
而四爷只是在回想着芝麻的容貌,倒确实一脸的憨厚老实样儿,确实有一种欺骗人的本事,再想想品画对院里众人的评价,对芝麻的评价也不错,便点了点头答应了下来。
沈琳也不能只靠自己,确实需要她自己相信又管教出来的人。
沈琳这边和四爷讨论得差不多了,那边,侍书她们也摆好了饭。
很简单的菜色,放在四爷那边的,基本都是四爷爱吃的,香菇炒菜心,素三鲜,十锦菜,香锅焖羊腩,鸡蛋黄瓜炒虾仁,还有就是鸡蛋糕。
是白二特地吩咐品画去让厨房做的。
沈琳看见鸡蛋糕倒是没多想,便侍候起四爷用起晚餐来,自己便把自己那边的拾了起来。
“你今天就吃这个?”四爷有些好奇,以前这货吃得可杂了,今天就一个面皮儿似的东西,好吧,虽然里面鼓鼓的,不过,好像也包不了多少吧?
“爷要不试试?妾身这几日喜欢这么吃,味道挺不错的。”
其实说穿了,就有点像白胡子老爷爷家的老北京鸡肉卷,只不过,自己喜欢吃羊肉,因此,把里面的鸡肉换成了羊肉,黄瓜什么的,换成了自己喜欢吃的,比方说藕啦,炒鸡蛋啦,芋头啦,青豆玉米大豆,黑木耳香菇,蘑菇啦,放得品种还挺多挺杂的。
至于酱料,最是简单了。
夏天腌渍青梅酱的时候,把酱分成了三种,一种是放了大把糖来调和味儿的,适合拿来想吃馒头的时候,夹着酱调一起吃,算是当古代版的沙拉酱。
另一种是最高纯度的青梅酱,不放一丝糖和水,适合拿来平时冲泡酸梅汤喝,可以根据个人的喜好,放多少糖都使得。
另一种,便是改良版的,放了略微一些糖,但以酸居多,拿来当蕃茄酱使用,像今天的羊肉卷里,就略微放了些改良版的青梅酱,为了使口味好些,沈琳那时候调制的时候,还放了些奶酪进去稀释。(未完待续)