第一百四十章 你们没偷我的萝卜干吧?
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“格格,今晚儿晚餐是用锅子还是……”
小家伙回来后,很是用功,来沈琳这儿来得少了,虽然沈琳是很想念小家伙,不过,得习惯她不在自己这儿的日子,孩子大了,总是会在外忙碌的,忙学习,忙事业,忙以后的家庭,小家伙以后嫁人,更是一年难得见一次,所以,自己得习惯起来。
沈琳觉得,这段时间自己看着四书五经的,虽然没看进去多少,不过,心情差了不少,估计是书看多了。
你看,像林黛玉,可不就是书看多了,所以老是像病西施一样么……
沈琳从暖塌上坐了起来,书也丢到了一边,然后道,“我记得我娘给我腌了一缸腌菜过来,你取一株放些冬笋片,另外随便搞些,锅子还是算了,一个人,吃什么锅子……”
吃火锅讲究更多的是一个气氛。
最好是很多人一起刷啊刷,你抢我的,我争你的,比速度,那才有味道。
虽然有的时候为了卫生,是一个人一个小锅,不过,肯定没很多人抢好吃的,任何东西,人多了抢,那滋味才好,独食那是感觉不出美妙来的。
“格格,要不,奴才准备些素三鲜的,你看如何?”素娘觉得,这段时间,自家格格有些怪怪的,当一个吃货对吃的不感兴趣,那问题便有些大了。
因此,素娘要努力提升格格对吃的兴趣来,要不然,自己的饭碗可要不保了!!
“行啊,你看着办吧,反正一个人吃。也不用太多。”突然想好次小白菜哦,青菜也成,不过,大冬天的,在京城里,这东西可比牛肉,鸡肉难找多了。
这时候。小顺子在豆花的带领下。走了进来,然后给沈琳行了个礼,很客气的说。待会儿,四爷会过来用晚膳,所以,让沈琳准备一下。
沈琳自然是笑着命豆花把小顺子给送了出去。人一走,脸便立即沉了下去。
一般四爷倘若过来。都是有一定的惯例的,比方说,今晚会在院里睡下。
日子早就是福晋排好了的,大厨房一般也会有些单子。毕竟,平时克扣格格们的伙食自然是没问题,不过。四爷来了,倘若你还克扣。那你真是寿星上吊,嫌命长了。
所以,小厨房前一天便会例些需要的单子,交到大厨房哪儿,好方便大厨房进行特殊的采购。
沈琳一向属于只管自已的货,哪怕是如此,不过,由于她吃得杂,所以,也能备得妥妥当当,反正四爷来了,总会有合他胃口的东西。
可这也只是鉴于上午就开始准备。
像现在,离晚上也就一个时辰了,熬汤吧,肯定不行,能用啥?
锅子吧?
四爷这货吃得不比自己挑食,太难侍候了。
沈琳想了想,便搭着豆花的手,去了小厨房。
“格格,你怎么来了?小厨房脏。”素娘正热火朝天的指挥着呢,虽然沈琳点得不多,好像要求不高,但身为打理主子吃食的奴才,必须得备些主子会喜欢的,你真是主子说什么你听什么,那你面临下岗也不远了。
一见沈琳过来了,赶紧迎了上前。
“四爷要过来用晚膳,我过来看看,厨房能做出些啥来。”有些意外的惊喜,真不怎么吃得消啊!!
“格格放心,奴才厨房熬着那锅老汤,绝对好使……”素娘笑眯了眼说道。
“老汤?你今天有煲汤?”刚才好像米说啊!!
“格格你不是说不吃锅子么,所以,奴才也没说,不过,奴才有锅老汤可是一直在灶上煲着的,就是为了防止哪天格格您突发其想想喝,或者爷来了。”素娘抿嘴笑道,“格格您看,那是上锅子,还是上面条?或者上别的?”
“牛肉老火汤?”沈琳问道。
素娘笑着说道,“,天天向大厨房要牛肉,有些难,是山茹鸡汤,每天一只鸡放下去炖,到了第二天才捞出来,每日不离火,还放了香菇,江南火腿,干贝,瑶柱吊鲜味……”
沈琳一听,这汤可是下了重料的啊,能不好么,倘若拿来下面条,或者刷锅子,倒是可惜了些。
“你舀我碗试试。”倘若是清汤的,那有清汤的妙用,倘若油腻的,那可以想想别的法子。
沈琳舀了碗,试了试味道,品了品,心道,虽然每天是下去一只老母鸡,不过,还真不算油,而且味道是真的不错!!
沈琳转了转眼珠子,然后道,“单独上这碗高汤,来一碗米线,再切些薄如纸的牛肉,鱼片,海带,紫菜,蛋花,葱,香菜,木耳,都只要小小的放在小碟子里备用。
对了,我记得侍书还有带萝卜干是吗?用完了吗?”
见素娘点了点头,便道,“那把那萝卜干切成丁,先下油锅炒一炒,再用大火隔水蒸一个时辰吧,另外,备些虾饺,芋饺,还有,那个白面荷叶包,我记得上次我娘不是也让侍书带了些梅干菜来?做梅菜扣肉……”
“格格,爷不是不爱吃肥肉吗?而且那萝卜干黑乎乎的,恐怕……”
素娘好无语,为啥每次都要这么提醒格格,爷不爱吃啥呢,你们孩子都五岁了!!
过完了年,都要六岁了,亲!
“我知道啊,可问题是,梅菜不吸那五花肉的味儿,就差了些些,爷不吃肉,我吃啊,到时候让四爷夹着那梅菜吃白面荷叶包不是很好嘛。”沈琳说道。
素娘和厨房的人听了沈琳的话,差点惊得吐出一口老血来。
这种话也就自家主子说得出口,哪怕是她们夫妻相处,也不可能说,自己吃肉,让男人吃菜的,更何况,人家还是皇子,是贝勒爷,是府里的最最大的主人!
当然了,后面更离谱的还有……
“那萝卜干可是好东西啊,对了,你们没偷吃吧?”
素娘:老娘好歹也是管着厨房的管事,擦,什么好吃的没吃过,要偷吃这乌漆嘛黑的东西,老娘犯得着么??咱是这么不挑食的人吗?
厨房众奴才:奴才们兴趣啊,格格,咱没特殊癖好……
见众人一脸像吃屎的样子,沈琳满意的点了点头,然后很豪迈的挥了挥手道,“快,按我说的做,四爷可就要来了,别耽误啊。”
说完,便拉着豆花的手出去了。
“管事,真听格格的?”素娘手下一个帮厨问道。
“要不然呢?你说怎么安排?还不麻利些,照格格说的做。”素娘很不高兴的说道。
四爷比想像的时辰来得更早些,不过,小厨房的人动作也很快,除了那萝卜干没蒸好,别的倒也全备得差不多了。
四爷见时辰还早些,又知道,这段时间沈琳在努力的读书,便考起了沈琳的功课来,结果自然是让四爷很失望的。
不过,四爷对沈琳已经失望很多次了,也不介意这么一次,便也不说什么,然后转儿说起了沈老爹的事儿。
“开年后,我会安排你爹去工部当差,你放心,只是闲差,皇阿玛也准了。”四爷也知道自家小妾挺关心阿玛的事儿,因此,四爷给的这差事还算不错。
哪怕不给小妾面子,也得给女儿面子。
“妾身多谢爷了,爷,妾身爹的腿能走动了?”不是说那时候是躺着进京的么,虽然时间过了很长很长,不过,休息还是很重要的啊。
“嗯,爷也叫太医去看过,只要平时注意些,和平常也没什么两样,唯一遗憾的是,以后再也不能上河道了。”四爷言词之间透露出遗憾来。
“河道可是大事,关乎民生,确实不能忽视。”沈琳也知道,便点了点头道。
幸好自家老娘争气,生了个弟弟,还能子承父业,不过,可惜的是,弟弟还小呢,唉。
“你那几个表弟有兴趣往河道上当差吗?”四爷突然问道。
娘家的人,属于沈佳氏最薄弱,这样,对三格格不利,哪怕有一日,沈佳氏有了儿子,对小阿哥也不利,所以,四爷很想提拔一二,这对自己也好,对沈佳氏也好,都是有百利而无一害的。
“这个得问问他们吧,不过,他们读书倒是都挺不错的。”沈琳说道,好像听娘说过,这几个孩子读书成绩不错。
沈琳有些明白四爷的意思了,便道,“爷,你看是不是让我爹去国子监教书啥的?”
四爷一听,脸瞬间黑了下来,你爹虽然也是略懂文墨,不过,国子监虽然也有花钱进去的,不过,还有一部分可是真材实料的好不?
你爹给人家磨墨,也未必够资格呢,还教?
你有脸说,爷也没脸提啊!!
你当国子监是爷开的吗?
沈琳见四爷的脸色,便知道四爷误会自己的意思了,便立即说道,“爷,妾身是想着,术有专攻,爹虽然学问是不如学子们,不过,对河道上的事儿可是比太多人强多了,是不是挑些愿意往河道发展的学子,成立一个小班教学,到时候让我爹专门辅导他们,也不用多,一年也就两三个,那么十年下来,那小树苗也会成为参天大树……”(未完待续)
ps:昨天加班到很晚,晚上写了两千字,还有一千,早上起来码,好忧伤,年底了,太忙了,早知道这个月的更新应该量力而为的,呜呜呜,不过,伦家会努力的,请大家宽心,另外,感谢冬日新娘的巧克力打赏,么么亲,好感动有巧克力的打赏,好开心哒,最高兴看见有红包啦
“格格,今晚儿晚餐是用锅子还是……”
小家伙回来后,很是用功,来沈琳这儿来得少了,虽然沈琳是很想念小家伙,不过,得习惯她不在自己这儿的日子,孩子大了,总是会在外忙碌的,忙学习,忙事业,忙以后的家庭,小家伙以后嫁人,更是一年难得见一次,所以,自己得习惯起来。
沈琳觉得,这段时间自己看着四书五经的,虽然没看进去多少,不过,心情差了不少,估计是书看多了。
你看,像林黛玉,可不就是书看多了,所以老是像病西施一样么……
沈琳从暖塌上坐了起来,书也丢到了一边,然后道,“我记得我娘给我腌了一缸腌菜过来,你取一株放些冬笋片,另外随便搞些,锅子还是算了,一个人,吃什么锅子……”
吃火锅讲究更多的是一个气氛。
最好是很多人一起刷啊刷,你抢我的,我争你的,比速度,那才有味道。
虽然有的时候为了卫生,是一个人一个小锅,不过,肯定没很多人抢好吃的,任何东西,人多了抢,那滋味才好,独食那是感觉不出美妙来的。
“格格,要不,奴才准备些素三鲜的,你看如何?”素娘觉得,这段时间,自家格格有些怪怪的,当一个吃货对吃的不感兴趣,那问题便有些大了。
因此,素娘要努力提升格格对吃的兴趣来,要不然,自己的饭碗可要不保了!!
“行啊,你看着办吧,反正一个人吃。也不用太多。”突然想好次小白菜哦,青菜也成,不过,大冬天的,在京城里,这东西可比牛肉,鸡肉难找多了。
这时候。小顺子在豆花的带领下。走了进来,然后给沈琳行了个礼,很客气的说。待会儿,四爷会过来用晚膳,所以,让沈琳准备一下。
沈琳自然是笑着命豆花把小顺子给送了出去。人一走,脸便立即沉了下去。
一般四爷倘若过来。都是有一定的惯例的,比方说,今晚会在院里睡下。
日子早就是福晋排好了的,大厨房一般也会有些单子。毕竟,平时克扣格格们的伙食自然是没问题,不过。四爷来了,倘若你还克扣。那你真是寿星上吊,嫌命长了。
所以,小厨房前一天便会例些需要的单子,交到大厨房哪儿,好方便大厨房进行特殊的采购。
沈琳一向属于只管自已的货,哪怕是如此,不过,由于她吃得杂,所以,也能备得妥妥当当,反正四爷来了,总会有合他胃口的东西。
可这也只是鉴于上午就开始准备。
像现在,离晚上也就一个时辰了,熬汤吧,肯定不行,能用啥?
锅子吧?
四爷这货吃得不比自己挑食,太难侍候了。
沈琳想了想,便搭着豆花的手,去了小厨房。
“格格,你怎么来了?小厨房脏。”素娘正热火朝天的指挥着呢,虽然沈琳点得不多,好像要求不高,但身为打理主子吃食的奴才,必须得备些主子会喜欢的,你真是主子说什么你听什么,那你面临下岗也不远了。
一见沈琳过来了,赶紧迎了上前。
“四爷要过来用晚膳,我过来看看,厨房能做出些啥来。”有些意外的惊喜,真不怎么吃得消啊!!
“格格放心,奴才厨房熬着那锅老汤,绝对好使……”素娘笑眯了眼说道。
“老汤?你今天有煲汤?”刚才好像米说啊!!
“格格你不是说不吃锅子么,所以,奴才也没说,不过,奴才有锅老汤可是一直在灶上煲着的,就是为了防止哪天格格您突发其想想喝,或者爷来了。”素娘抿嘴笑道,“格格您看,那是上锅子,还是上面条?或者上别的?”
“牛肉老火汤?”沈琳问道。
素娘笑着说道,“,天天向大厨房要牛肉,有些难,是山茹鸡汤,每天一只鸡放下去炖,到了第二天才捞出来,每日不离火,还放了香菇,江南火腿,干贝,瑶柱吊鲜味……”
沈琳一听,这汤可是下了重料的啊,能不好么,倘若拿来下面条,或者刷锅子,倒是可惜了些。
“你舀我碗试试。”倘若是清汤的,那有清汤的妙用,倘若油腻的,那可以想想别的法子。
沈琳舀了碗,试了试味道,品了品,心道,虽然每天是下去一只老母鸡,不过,还真不算油,而且味道是真的不错!!
沈琳转了转眼珠子,然后道,“单独上这碗高汤,来一碗米线,再切些薄如纸的牛肉,鱼片,海带,紫菜,蛋花,葱,香菜,木耳,都只要小小的放在小碟子里备用。
对了,我记得侍书还有带萝卜干是吗?用完了吗?”
见素娘点了点头,便道,“那把那萝卜干切成丁,先下油锅炒一炒,再用大火隔水蒸一个时辰吧,另外,备些虾饺,芋饺,还有,那个白面荷叶包,我记得上次我娘不是也让侍书带了些梅干菜来?做梅菜扣肉……”
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素娘好无语,为啥每次都要这么提醒格格,爷不爱吃啥呢,你们孩子都五岁了!!
过完了年,都要六岁了,亲!
“我知道啊,可问题是,梅菜不吸那五花肉的味儿,就差了些些,爷不吃肉,我吃啊,到时候让四爷夹着那梅菜吃白面荷叶包不是很好嘛。”沈琳说道。
素娘和厨房的人听了沈琳的话,差点惊得吐出一口老血来。
这种话也就自家主子说得出口,哪怕是她们夫妻相处,也不可能说,自己吃肉,让男人吃菜的,更何况,人家还是皇子,是贝勒爷,是府里的最最大的主人!
当然了,后面更离谱的还有……
“那萝卜干可是好东西啊,对了,你们没偷吃吧?”
素娘:老娘好歹也是管着厨房的管事,擦,什么好吃的没吃过,要偷吃这乌漆嘛黑的东西,老娘犯得着么??咱是这么不挑食的人吗?
厨房众奴才:奴才们兴趣啊,格格,咱没特殊癖好……
见众人一脸像吃屎的样子,沈琳满意的点了点头,然后很豪迈的挥了挥手道,“快,按我说的做,四爷可就要来了,别耽误啊。”
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“管事,真听格格的?”素娘手下一个帮厨问道。
“要不然呢?你说怎么安排?还不麻利些,照格格说的做。”素娘很不高兴的说道。
四爷比想像的时辰来得更早些,不过,小厨房的人动作也很快,除了那萝卜干没蒸好,别的倒也全备得差不多了。
四爷见时辰还早些,又知道,这段时间沈琳在努力的读书,便考起了沈琳的功课来,结果自然是让四爷很失望的。
不过,四爷对沈琳已经失望很多次了,也不介意这么一次,便也不说什么,然后转儿说起了沈老爹的事儿。
“开年后,我会安排你爹去工部当差,你放心,只是闲差,皇阿玛也准了。”四爷也知道自家小妾挺关心阿玛的事儿,因此,四爷给的这差事还算不错。
哪怕不给小妾面子,也得给女儿面子。
“妾身多谢爷了,爷,妾身爹的腿能走动了?”不是说那时候是躺着进京的么,虽然时间过了很长很长,不过,休息还是很重要的啊。
“嗯,爷也叫太医去看过,只要平时注意些,和平常也没什么两样,唯一遗憾的是,以后再也不能上河道了。”四爷言词之间透露出遗憾来。
“河道可是大事,关乎民生,确实不能忽视。”沈琳也知道,便点了点头道。
幸好自家老娘争气,生了个弟弟,还能子承父业,不过,可惜的是,弟弟还小呢,唉。
“你那几个表弟有兴趣往河道上当差吗?”四爷突然问道。
娘家的人,属于沈佳氏最薄弱,这样,对三格格不利,哪怕有一日,沈佳氏有了儿子,对小阿哥也不利,所以,四爷很想提拔一二,这对自己也好,对沈佳氏也好,都是有百利而无一害的。
“这个得问问他们吧,不过,他们读书倒是都挺不错的。”沈琳说道,好像听娘说过,这几个孩子读书成绩不错。
沈琳有些明白四爷的意思了,便道,“爷,你看是不是让我爹去国子监教书啥的?”
四爷一听,脸瞬间黑了下来,你爹虽然也是略懂文墨,不过,国子监虽然也有花钱进去的,不过,还有一部分可是真材实料的好不?
你爹给人家磨墨,也未必够资格呢,还教?
你有脸说,爷也没脸提啊!!
你当国子监是爷开的吗?
沈琳见四爷的脸色,便知道四爷误会自己的意思了,便立即说道,“爷,妾身是想着,术有专攻,爹虽然学问是不如学子们,不过,对河道上的事儿可是比太多人强多了,是不是挑些愿意往河道发展的学子,成立一个小班教学,到时候让我爹专门辅导他们,也不用多,一年也就两三个,那么十年下来,那小树苗也会成为参天大树……”(未完待续)
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