第二百七十七 你很重要
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“庶福晋是亲自下厨吗?”董鄂氏见沈琳在蓝晶的侍候下,穿起了倒背衣,据说这是人家下厨专用的,便好奇的问道。
“是啊,几个孩子嘴挑着呢,特别是弘昼,越小越难侍候,不依他,又哭着闹着的去爷或者福晋哪儿告状。”
最让沈琳生气的是,平时待弘晖弘时严厉的四爷,哪怕待弘盼弘历也挺严格要求的,也不知道怎么回事,对弘昼特别纵容,也不知道是不是传说中的,疼爱小儿子的说法。
反正因为四爷对弘昼的纵容,也导致福晋待他挺宽厚的,然后这臭小子更加无法无天了。
沈琳就不明白了,四爷这不是还没进入老年人状况么,怎么就开始宠小儿子了?
因此,沈琳待弘昼更加的严厉,省得这货无法无天的。
沈琳待弘昼严厉的时候严厉,不过,在饮食上,还真的挺为几个孩子设想周到的,努力是做到人家爱吃,营养又好,使得几个孩子能合理膳食。
董鄂氏便打算跟着沈琳进厨房,她是想偷偷师,这样,以后弘时来自家院子的时候,她可以做给小叔子吃。
让小叔子高兴,便是让婆婆高兴,让自己的男人高兴。
她可是明白,婆婆虽然嘴上不说,不过,实际上对弘时亲近梅园是挺不乐意的,因此,她想着,反正这几天是官方许可自己来梅园的,那好好的学学。
“你打算穿这身衣裳和我进厨房?”沈琳看了看董鄂氏,不由得肉疼起来,那可是新衣裳啊,料子还不错。进了厨房,多可惜,万一沾到鱼鳞啥的呢?
自己厨房那可是白肉多过红肉的,鱼虾那可是最多的了。
现在大厨房也养成一个习惯了,知道,只要有鱼虾,倘若别的院儿不要。到了最后。梅园肯定全包了,因此,人家也不建议多进点货。谁叫现在梅园吃饭的人口在迅速的增长呢?
还个个都是他们惹不起的。
沈琳也不多说,便吩咐蓝晶取了件倒背衣道,“这件是新的,你穿下。其实这里料还是不错的,外面的又是防水的。这衣裳我准备倒得多,哪天你开始帮着你额娘管大厨房,这衣裳可也少不了。”
董鄂氏便有些不明了,沈琳便解释道。“以后上手了,自然不用太过亲力亲为,不过。一开始总得多转转不是?啥都得了解,这也是我和几个小格格说的。只有你自己清楚价格,都懂,这样,才不会被人骗,虽然说水至清则无鱼,不过,至少得知道个底,自己得给奴才们订个底线,过了你的底线,必须得适时的敲打一下,要不然,可是会出乱子的,新人上岗,更加不用说了……”
“哎,看我说哪去了,你是弘晖的媳妇,雍王府正儿八经的后院小主人,呵呵,没哪个奴才会不长眼,我就是随便一说,嘿嘿,你和扎拉芬毕竟不一样。”沈琳突然感觉自己说错话了,便赶紧弥补道。
说完,沈琳便也没顾董鄂氏是否穿好,便进入了小厨房。
梅园的小厨房经过多年的扩张(主要是向梅园外扩张,也是得到四爷允可的,没办法,他的女儿多不是?咱得满足各位小格格需要……),虽然比不得大厨房的规模,不过,规格也是比较大了的。
主要分为几个部分。
第一,洗菜挑菜的部分,好的,自然是给主子们吃,至于差的,分两种,第种,是做了膳食给奴才吃,反正主子们侍候的人多,也够了。
再次一些的,便是给鸡啊,鸭啊,牛啊,羊啊,猪啊吃,或者直接让人家化护为春泥更护菜,咳咳……
不要怀疑,倘若把沈琳强占了后院的那些地儿全算进梅园的范围,梅园还真的是挺大挺大的。
沈琳强占了一块地,拿来种田,起源于,有一次在饭桌上教育扎拉芬,那时候,五格格还没出生呢,至于弘昼更加不用说了。
扎拉芬那时候被四爷宠着,还真是要啥有啥,哪怕是现在,也是,只不过,现在她学会节约了。
以前,得来的太容易了,因此,习惯性浪费,沈琳那是穷苦人家出生的,特别看不惯这个,虽然也知道,女孩子,那是要富养的,不过,浪费可不是好事,因此,便和四爷说,必须得教育教育扎拉芬。
四爷倒不是个没原则宠孩子的,便答应了,因此,便批准了沈琳种地的建议。
不过,沈琳那时候说种一垄地,倒是被四爷扩展得很大。
沈琳也不管,反正凭自己的能力种,便带着扎拉芬开始种起地来。
种地,那是说说容易做起来难的,没几天,沈琳便第一时间撑不住了……
不过,又不能放弃,毕竟女儿看着呢。
也是沈琳运气不错,没坚持多长时间,便怀上了,然后便是四爷带着扎拉芬种地了……
而等五格格到了一定的年纪,扎拉芬便拉着五格格一起来种地,有福是要共享,可有难也要同当不是?
虽然沈琳觉得五格格年纪小,身体弱,而且她可比扎拉芬懂事多了。
不过,扎拉芬才不管呢,死活拉着五格格一起干,沈琳没法子,也只能由着姐妹俩。
而由于四爷空的时候,也会闲来种地,因此,队伍便扩大化了,比方说,宋氏也会捎上四格格,让四格格跟着两姐妹来种。
必须得在四爷面前多刷存在感不是?
这是个多好的机会。
沈琳见宋氏也来了,便命人在田地的旁边搭了个凉棚,男人和孩子种地,自己可以在一边看着,顺便帮忙切点水果,煮点茶水让人家解解渴不是?
现在,发展到了现在,除了冬季,要不然,梅园的蔬菜方面还真能自给自足。
四爷虽然带着孩子种的时间不多,一个月也就下地种两三天,不过,架不住人家找了庄子上侍候农作的好手来侍候,每天还会去转转。
四爷转得多了,侍候的人自然上心了。
因此,董鄂氏看见的,便是奴才们挑选着菜,沈林还会去看看,指点一二的。
董鄂氏有些明白为何沈琳会穿那种衣服了,人家可是从前面就开始在看了,挑菜拣菜,哪儿洗菜水也脏,怪不得要穿那衣裳了,要不然,衣裳毁了事小,身上惹了那怪味道是真。
以前听说庶福晋是天天要洗澡的,天热还要一天洗两次,那时候还以为是人家矫情,现在看来,还真得洗。
光是那菜,便感觉味道怪怪的,那还有牛羊鸡啥的动物呢?
相比较洗菜拣菜的地儿大,切菜冷盘这儿,相对地方就小了些,在这旁边,便是煮粥煲汤,还有面点的屋子。
那时候说要建造大厨房的时候,还是沈琳一手设计的,沈琳难得第一次带府里的第二代来看看,便很是热情的介绍了起来。
“庶福晋,为何要分得如此细致?”董鄂氏有些不明白,自家人口怎么着也比沈琳这儿多多了,哪怕小叔子天天来蹭饭,也没自己府里人口多吧?
要分这么清楚?
“这个自然要分清楚了,每个人分工清楚,责任清楚,到时候,做得好年终奖励,做得不好,自然得罚了,要不然,全部摊一起,谁知道谁啊?”
“奖罚分明?”
“对啊,有的时候点心做得好,或者哪道菜烧得好,不是有奖赏么,咱得把责任落实到人不是,而且我人也没多找啊,都在符号规矩内呢。”沈琳生怕她觉得自己人找多了,便赶紧解释道。
像大嬷嬷现在是自己在院子里开灶了,沈琳这里的厨娘自然是减少了,可是本来沈琳自己便可以有两个。
扎拉芬是个极为要求公平的,额娘有两个,自己的极别好像比额娘高吧?
自己可是姓爱新觉罗的,因此,和四爷撒娇,死活也要两个……
在四爷看来,不就两奴才,点头,答应了……
然后五格格两个,弘昼两个……
现在,弘时把他的专属厨娘也送了一个过来,现在梅园的小厨房总共有九个厨子,还真的全部能分工了。
反正看个人的专长。
沈琳一边查看,一边和董鄂氏说,听得董鄂氏连连点头,觉得这办法还真是不错。
以前在自己的娘家,有的时候,出了事儿,还真的是你推我,我推你的,确实不如这样,负责分工到人,你便负责这块,出了事,便是你负全部责任。
沈琳巡视了一番,然后便带着董鄂氏出了厨房,董鄂氏见沈琳脱掉了那倒背衣便问道,“庶福晋,您不是要亲自下厨做菜吗?”
怎么把衣服脱了?
“我有说过我亲自下厨?”沈琳觉得,自己难道是老年痴呆发作了?好像没说过啊!!
见董鄂氏点了点头,沈琳想着,或者真是自己说过了,又或者是董鄂氏误解了,便道,“这每个人有自己该干的事儿,你想,倘若我抢了厨娘的工作,一来,菜色味道不好,二来,害得人家没了差事,到时候养不了一家老小,那我罪过可就大了,所以,我就是去指点一下,也让奴才们知道,她们很重要,我很重视她们,嗯,这样,便行了!!”(未完待续)
ps:晚上还会有一章,时间不定,我先去午碎会儿……
“庶福晋是亲自下厨吗?”董鄂氏见沈琳在蓝晶的侍候下,穿起了倒背衣,据说这是人家下厨专用的,便好奇的问道。
“是啊,几个孩子嘴挑着呢,特别是弘昼,越小越难侍候,不依他,又哭着闹着的去爷或者福晋哪儿告状。”
最让沈琳生气的是,平时待弘晖弘时严厉的四爷,哪怕待弘盼弘历也挺严格要求的,也不知道怎么回事,对弘昼特别纵容,也不知道是不是传说中的,疼爱小儿子的说法。
反正因为四爷对弘昼的纵容,也导致福晋待他挺宽厚的,然后这臭小子更加无法无天了。
沈琳就不明白了,四爷这不是还没进入老年人状况么,怎么就开始宠小儿子了?
因此,沈琳待弘昼更加的严厉,省得这货无法无天的。
沈琳待弘昼严厉的时候严厉,不过,在饮食上,还真的挺为几个孩子设想周到的,努力是做到人家爱吃,营养又好,使得几个孩子能合理膳食。
董鄂氏便打算跟着沈琳进厨房,她是想偷偷师,这样,以后弘时来自家院子的时候,她可以做给小叔子吃。
让小叔子高兴,便是让婆婆高兴,让自己的男人高兴。
她可是明白,婆婆虽然嘴上不说,不过,实际上对弘时亲近梅园是挺不乐意的,因此,她想着,反正这几天是官方许可自己来梅园的,那好好的学学。
“你打算穿这身衣裳和我进厨房?”沈琳看了看董鄂氏,不由得肉疼起来,那可是新衣裳啊,料子还不错。进了厨房,多可惜,万一沾到鱼鳞啥的呢?
自己厨房那可是白肉多过红肉的,鱼虾那可是最多的了。
现在大厨房也养成一个习惯了,知道,只要有鱼虾,倘若别的院儿不要。到了最后。梅园肯定全包了,因此,人家也不建议多进点货。谁叫现在梅园吃饭的人口在迅速的增长呢?
还个个都是他们惹不起的。
沈琳也不多说,便吩咐蓝晶取了件倒背衣道,“这件是新的,你穿下。其实这里料还是不错的,外面的又是防水的。这衣裳我准备倒得多,哪天你开始帮着你额娘管大厨房,这衣裳可也少不了。”
董鄂氏便有些不明了,沈琳便解释道。“以后上手了,自然不用太过亲力亲为,不过。一开始总得多转转不是?啥都得了解,这也是我和几个小格格说的。只有你自己清楚价格,都懂,这样,才不会被人骗,虽然说水至清则无鱼,不过,至少得知道个底,自己得给奴才们订个底线,过了你的底线,必须得适时的敲打一下,要不然,可是会出乱子的,新人上岗,更加不用说了……”
“哎,看我说哪去了,你是弘晖的媳妇,雍王府正儿八经的后院小主人,呵呵,没哪个奴才会不长眼,我就是随便一说,嘿嘿,你和扎拉芬毕竟不一样。”沈琳突然感觉自己说错话了,便赶紧弥补道。
说完,沈琳便也没顾董鄂氏是否穿好,便进入了小厨房。
梅园的小厨房经过多年的扩张(主要是向梅园外扩张,也是得到四爷允可的,没办法,他的女儿多不是?咱得满足各位小格格需要……),虽然比不得大厨房的规模,不过,规格也是比较大了的。
主要分为几个部分。
第一,洗菜挑菜的部分,好的,自然是给主子们吃,至于差的,分两种,第种,是做了膳食给奴才吃,反正主子们侍候的人多,也够了。
再次一些的,便是给鸡啊,鸭啊,牛啊,羊啊,猪啊吃,或者直接让人家化护为春泥更护菜,咳咳……
不要怀疑,倘若把沈琳强占了后院的那些地儿全算进梅园的范围,梅园还真的是挺大挺大的。
沈琳强占了一块地,拿来种田,起源于,有一次在饭桌上教育扎拉芬,那时候,五格格还没出生呢,至于弘昼更加不用说了。
扎拉芬那时候被四爷宠着,还真是要啥有啥,哪怕是现在,也是,只不过,现在她学会节约了。
以前,得来的太容易了,因此,习惯性浪费,沈琳那是穷苦人家出生的,特别看不惯这个,虽然也知道,女孩子,那是要富养的,不过,浪费可不是好事,因此,便和四爷说,必须得教育教育扎拉芬。
四爷倒不是个没原则宠孩子的,便答应了,因此,便批准了沈琳种地的建议。
不过,沈琳那时候说种一垄地,倒是被四爷扩展得很大。
沈琳也不管,反正凭自己的能力种,便带着扎拉芬开始种起地来。
种地,那是说说容易做起来难的,没几天,沈琳便第一时间撑不住了……
不过,又不能放弃,毕竟女儿看着呢。
也是沈琳运气不错,没坚持多长时间,便怀上了,然后便是四爷带着扎拉芬种地了……
而等五格格到了一定的年纪,扎拉芬便拉着五格格一起来种地,有福是要共享,可有难也要同当不是?
虽然沈琳觉得五格格年纪小,身体弱,而且她可比扎拉芬懂事多了。
不过,扎拉芬才不管呢,死活拉着五格格一起干,沈琳没法子,也只能由着姐妹俩。
而由于四爷空的时候,也会闲来种地,因此,队伍便扩大化了,比方说,宋氏也会捎上四格格,让四格格跟着两姐妹来种。
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沈琳见宋氏也来了,便命人在田地的旁边搭了个凉棚,男人和孩子种地,自己可以在一边看着,顺便帮忙切点水果,煮点茶水让人家解解渴不是?
现在,发展到了现在,除了冬季,要不然,梅园的蔬菜方面还真能自给自足。
四爷虽然带着孩子种的时间不多,一个月也就下地种两三天,不过,架不住人家找了庄子上侍候农作的好手来侍候,每天还会去转转。
四爷转得多了,侍候的人自然上心了。
因此,董鄂氏看见的,便是奴才们挑选着菜,沈林还会去看看,指点一二的。
董鄂氏有些明白为何沈琳会穿那种衣服了,人家可是从前面就开始在看了,挑菜拣菜,哪儿洗菜水也脏,怪不得要穿那衣裳了,要不然,衣裳毁了事小,身上惹了那怪味道是真。
以前听说庶福晋是天天要洗澡的,天热还要一天洗两次,那时候还以为是人家矫情,现在看来,还真得洗。
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那时候说要建造大厨房的时候,还是沈琳一手设计的,沈琳难得第一次带府里的第二代来看看,便很是热情的介绍了起来。
“庶福晋,为何要分得如此细致?”董鄂氏有些不明白,自家人口怎么着也比沈琳这儿多多了,哪怕小叔子天天来蹭饭,也没自己府里人口多吧?
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“这个自然要分清楚了,每个人分工清楚,责任清楚,到时候,做得好年终奖励,做得不好,自然得罚了,要不然,全部摊一起,谁知道谁啊?”
“奖罚分明?”
“对啊,有的时候点心做得好,或者哪道菜烧得好,不是有奖赏么,咱得把责任落实到人不是,而且我人也没多找啊,都在符号规矩内呢。”沈琳生怕她觉得自己人找多了,便赶紧解释道。
像大嬷嬷现在是自己在院子里开灶了,沈琳这里的厨娘自然是减少了,可是本来沈琳自己便可以有两个。
扎拉芬是个极为要求公平的,额娘有两个,自己的极别好像比额娘高吧?
自己可是姓爱新觉罗的,因此,和四爷撒娇,死活也要两个……
在四爷看来,不就两奴才,点头,答应了……
然后五格格两个,弘昼两个……
现在,弘时把他的专属厨娘也送了一个过来,现在梅园的小厨房总共有九个厨子,还真的全部能分工了。
反正看个人的专长。
沈琳一边查看,一边和董鄂氏说,听得董鄂氏连连点头,觉得这办法还真是不错。
以前在自己的娘家,有的时候,出了事儿,还真的是你推我,我推你的,确实不如这样,负责分工到人,你便负责这块,出了事,便是你负全部责任。
沈琳巡视了一番,然后便带着董鄂氏出了厨房,董鄂氏见沈琳脱掉了那倒背衣便问道,“庶福晋,您不是要亲自下厨做菜吗?”
怎么把衣服脱了?
“我有说过我亲自下厨?”沈琳觉得,自己难道是老年痴呆发作了?好像没说过啊!!
见董鄂氏点了点头,沈琳想着,或者真是自己说过了,又或者是董鄂氏误解了,便道,“这每个人有自己该干的事儿,你想,倘若我抢了厨娘的工作,一来,菜色味道不好,二来,害得人家没了差事,到时候养不了一家老小,那我罪过可就大了,所以,我就是去指点一下,也让奴才们知道,她们很重要,我很重视她们,嗯,这样,便行了!!”(未完待续)
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