四十 酸糕
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孙家隔了一天就又送了贴子来,这次贴子是孙颖孙佩姐妹俩写的,请的是阿青和大妞姐俩去做客。
这种闺秀间的社交活动在京城是非常普遍的,已经去过孙家一次,吴婶这次虽然还有些不放心阿青和大妞单独出门,也没有拦阻她们。
阿青还笑着说:“我们打算做点东西带过去,空手过去白吃白喝不太好意思。”
“这是应该的。”吴婶问:“你想做点什么?”
“点心吧。”
这个阿青拿手,吴婶根本不用操心,她这会儿过来是和阿青说另一件事情。
“天气热起来了,该做夏天穿的衣裳了。我想和你商量下,是请人来家量了尺寸做,还是买了布料咱们自个儿做?”
“咱们自己做吧,家里的布料还有好些呢。”请人来量身缝制花费比较贵,也麻烦。他们家现在就是怕麻烦,所以多一事不如少一事。
“自己做也成,就是咱们不知道现在京城的人都时兴穿什么,绣花镶边这些咱们自己也做不好。”
“绣花啦镶边啦这些东西华而不实,有没有都不要紧,咱们随便对付一下就成了。至于样式,我们明日再去孙家的时候,倒可以向孙姑娘她们打听一二。”
这倒也是,孙家这会儿只怕也在做应季衣裳,向他们打听打听应该不是难事。
阿青做了两样点心,用提盒装了带去孙家。她今天还是在旧衣里找了一件最合身的来穿,这件衣裳扯布的时候是淡黄色。颜色很娇嫩,就象初春的柳叶色。但是这种嫩嫩的颜色……也十分的不坚牢,洗过几次之后,就褪得不行了,现在看起来,是乳白色里透出一点黄,就象是,煮热的牛奶再冷凉时上面凝结出的那层薄奶皮的颜色。
阿青不觉得去做客一定要穿新衣,正相反,她觉得旧衣更舒服,更自在。新衣嘛,总是有点拘束,可能在自己没意识到的时候,就担心蹭脏划破了,感觉行动起来也不那么方便。
孙家姐弟三个早早就开始做迎接客人的准备。孙颖是有招待客人的经验的,客人来了,喝什么茶,吃什么点心,做什么消遣,要不要留客吃饭,如果用饭,饭的菜式和用饭的地方都有讲究。
以前几次请客都招待的不错,但这次孙颖很费力气。
她先是担心准备的消遣不合适。一来,吴家姑娘年纪比她大,她和以往的同伴喜欢的那些,吴家姑娘未必喜欢。上次聊天的时候她说在家的时候会琢磨下厨,可是孙颖自己对下厨却是一窍不通啊。再来就是准备饭菜的事。孙夫人已经吩咐的厨房,胡妈妈还特意过来问大小姐关于菜单有没有什么额外安排。
孙家有几样早年从老家带来的特色风味菜,算是保留节目,招待至交好友的时候总少不了它们登场,孙颖从里面挑了两样。然后她想了想,现在当季的鱼正鲜肥,于是再添一道鱼。接下来呢?她有点拿不定主意了。
孙佩问:“吴姐姐她们是不是有什么家乡菜?让厨房准备个?”
孙颖觉得不好。他们家厨子未必会做,做了也不一定是地道风味。
胡婆子出了个主意:“现在京里挺流行南菜的,咱们家厨房里也会做,想必吴姑娘她们也没怎么吃过,不如做两道南边儿菜来,尝个新鲜。”
孙颖虽然还是觉得不太满意,但也只能如此了。
孙佩则把自己的衣裳首饰摆了一床,挨件儿试,哪件都觉得不太满意,又来翻孙颖的屋子。当然了,孙颖的衣裳她是穿不了,可是首饰还是能借来戴戴的。孙佩年纪小,除了绒花、小钗子,镯子,项圈这些首饰,就没有别的了,她还没到要好生拾掇的年纪,孙夫人当然也没有多给她这些东西。但孙颖这里的首饰就多了,孙佩都要挑花眼了。
“你这是做什么哪?”孙颖看的很无语。
“我想打扮好看点。”孙佩转过头来,眼睛里亮亮的全是憧憬:“姐,你说吴姑娘好看不?”
“那当然了。”
孙佩又转头看看镜子,嵌着明珠的钗子戴在她的小脑袋上怎么看怎么怪异,一点儿都不美,她有些沮丧的又摘下来。
孙颖把钗子放回盒子里:“你还小呢,再大个几岁戴这些才合适。”
孙佩苦着脸:“再大几岁也没用……”
再大几岁,她也不会变得象吴姑娘那么美丽。人家那是天生丽质,不教脂粉污颜色。
那天她来做客的时候,穿的就是件旧衣,头上也没有首饰,连眉都没有画,但就是那么美,比画上的美人还要美,让人看着她的时候,别的什么事都想不起来。
连孙哲都对这个漂亮姐姐印象特别深刻,尤其是他还记得她说的点心,一想起来就流口水。
阿青果然没让他们姐弟三人失望。她一下车,孙佩的目光就移不开了。阿青身上那件一看也不是新衣裳,但是在阳光下面,浆洗过数次的衣裳有一种暖融融的特别柔软的感觉。她的头发也弄的特别简单,从头顶分做两股,简单的用丝带一缠再挽起,整个人就象是一句诗里说的,清水出芙蓉啊。
阿青带来的点心也让孙家姐弟十分惊艳。两样点心,其中一样就是大妞说过的那芝麻酥饼,阿青特意做的个儿小了些,烤的时间也长了一点,里面的糖汁浸在壳上,一并烤得焦香甜脆。这个其实刚出炉时最好吃,现在虽然凉了一点,但是风味也没有损失太多。
另一样点心孙家姐弟没见过,是用糯米粉蒸的,吃起来酸酸的带着果香,非常爽口,但是又看不见果子在哪儿。
这酸糕与芝麻酥饼恰成鲜明对比,酥饼脆,它软糯。酥饼甜,它酸酸的让人忍不住想打哆嗦,可是明明这么酸,却吃了还想吃。
“吴姐姐,这点心怎么做的?”
“是我们那儿山上的一种野果子,我以前摘了好多,做成了果酱。和面的时候就把果酱掺在里面了,酸吧?”
“酸。”孙佩和孙哲的小脸儿都皱成一团了。
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记得小时候家里过年必买:花生糖,麻片,羊角蜜,蜜三刀。
现在那些甜食都不敢吃了。
孙家隔了一天就又送了贴子来,这次贴子是孙颖孙佩姐妹俩写的,请的是阿青和大妞姐俩去做客。
这种闺秀间的社交活动在京城是非常普遍的,已经去过孙家一次,吴婶这次虽然还有些不放心阿青和大妞单独出门,也没有拦阻她们。
阿青还笑着说:“我们打算做点东西带过去,空手过去白吃白喝不太好意思。”
“这是应该的。”吴婶问:“你想做点什么?”
“点心吧。”
这个阿青拿手,吴婶根本不用操心,她这会儿过来是和阿青说另一件事情。
“天气热起来了,该做夏天穿的衣裳了。我想和你商量下,是请人来家量了尺寸做,还是买了布料咱们自个儿做?”
“咱们自己做吧,家里的布料还有好些呢。”请人来量身缝制花费比较贵,也麻烦。他们家现在就是怕麻烦,所以多一事不如少一事。
“自己做也成,就是咱们不知道现在京城的人都时兴穿什么,绣花镶边这些咱们自己也做不好。”
“绣花啦镶边啦这些东西华而不实,有没有都不要紧,咱们随便对付一下就成了。至于样式,我们明日再去孙家的时候,倒可以向孙姑娘她们打听一二。”
这倒也是,孙家这会儿只怕也在做应季衣裳,向他们打听打听应该不是难事。
阿青做了两样点心,用提盒装了带去孙家。她今天还是在旧衣里找了一件最合身的来穿,这件衣裳扯布的时候是淡黄色。颜色很娇嫩,就象初春的柳叶色。但是这种嫩嫩的颜色……也十分的不坚牢,洗过几次之后,就褪得不行了,现在看起来,是乳白色里透出一点黄,就象是,煮热的牛奶再冷凉时上面凝结出的那层薄奶皮的颜色。
阿青不觉得去做客一定要穿新衣,正相反,她觉得旧衣更舒服,更自在。新衣嘛,总是有点拘束,可能在自己没意识到的时候,就担心蹭脏划破了,感觉行动起来也不那么方便。
孙家姐弟三个早早就开始做迎接客人的准备。孙颖是有招待客人的经验的,客人来了,喝什么茶,吃什么点心,做什么消遣,要不要留客吃饭,如果用饭,饭的菜式和用饭的地方都有讲究。
以前几次请客都招待的不错,但这次孙颖很费力气。
她先是担心准备的消遣不合适。一来,吴家姑娘年纪比她大,她和以往的同伴喜欢的那些,吴家姑娘未必喜欢。上次聊天的时候她说在家的时候会琢磨下厨,可是孙颖自己对下厨却是一窍不通啊。再来就是准备饭菜的事。孙夫人已经吩咐的厨房,胡妈妈还特意过来问大小姐关于菜单有没有什么额外安排。
孙家有几样早年从老家带来的特色风味菜,算是保留节目,招待至交好友的时候总少不了它们登场,孙颖从里面挑了两样。然后她想了想,现在当季的鱼正鲜肥,于是再添一道鱼。接下来呢?她有点拿不定主意了。
孙佩问:“吴姐姐她们是不是有什么家乡菜?让厨房准备个?”
孙颖觉得不好。他们家厨子未必会做,做了也不一定是地道风味。
胡婆子出了个主意:“现在京里挺流行南菜的,咱们家厨房里也会做,想必吴姑娘她们也没怎么吃过,不如做两道南边儿菜来,尝个新鲜。”
孙颖虽然还是觉得不太满意,但也只能如此了。
孙佩则把自己的衣裳首饰摆了一床,挨件儿试,哪件都觉得不太满意,又来翻孙颖的屋子。当然了,孙颖的衣裳她是穿不了,可是首饰还是能借来戴戴的。孙佩年纪小,除了绒花、小钗子,镯子,项圈这些首饰,就没有别的了,她还没到要好生拾掇的年纪,孙夫人当然也没有多给她这些东西。但孙颖这里的首饰就多了,孙佩都要挑花眼了。
“你这是做什么哪?”孙颖看的很无语。
“我想打扮好看点。”孙佩转过头来,眼睛里亮亮的全是憧憬:“姐,你说吴姑娘好看不?”
“那当然了。”
孙佩又转头看看镜子,嵌着明珠的钗子戴在她的小脑袋上怎么看怎么怪异,一点儿都不美,她有些沮丧的又摘下来。
孙颖把钗子放回盒子里:“你还小呢,再大个几岁戴这些才合适。”
孙佩苦着脸:“再大几岁也没用……”
再大几岁,她也不会变得象吴姑娘那么美丽。人家那是天生丽质,不教脂粉污颜色。
那天她来做客的时候,穿的就是件旧衣,头上也没有首饰,连眉都没有画,但就是那么美,比画上的美人还要美,让人看着她的时候,别的什么事都想不起来。
连孙哲都对这个漂亮姐姐印象特别深刻,尤其是他还记得她说的点心,一想起来就流口水。
阿青果然没让他们姐弟三人失望。她一下车,孙佩的目光就移不开了。阿青身上那件一看也不是新衣裳,但是在阳光下面,浆洗过数次的衣裳有一种暖融融的特别柔软的感觉。她的头发也弄的特别简单,从头顶分做两股,简单的用丝带一缠再挽起,整个人就象是一句诗里说的,清水出芙蓉啊。
阿青带来的点心也让孙家姐弟十分惊艳。两样点心,其中一样就是大妞说过的那芝麻酥饼,阿青特意做的个儿小了些,烤的时间也长了一点,里面的糖汁浸在壳上,一并烤得焦香甜脆。这个其实刚出炉时最好吃,现在虽然凉了一点,但是风味也没有损失太多。
另一样点心孙家姐弟没见过,是用糯米粉蒸的,吃起来酸酸的带着果香,非常爽口,但是又看不见果子在哪儿。
这酸糕与芝麻酥饼恰成鲜明对比,酥饼脆,它软糯。酥饼甜,它酸酸的让人忍不住想打哆嗦,可是明明这么酸,却吃了还想吃。
“吴姐姐,这点心怎么做的?”
“是我们那儿山上的一种野果子,我以前摘了好多,做成了果酱。和面的时候就把果酱掺在里面了,酸吧?”
“酸。”孙佩和孙哲的小脸儿都皱成一团了。
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记得小时候家里过年必买:花生糖,麻片,羊角蜜,蜜三刀。
现在那些甜食都不敢吃了。