第48章 小炒牛肉片
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胡汉生左右逢源,又惊又累,额上出了一头汗,才缓和了气氛。
十位观众评委已经一一品尝过关妙的酸菜鱼,其中翟启宁和红脸汉子,毫不犹豫地投了通过票,大屏幕上显示,距离过关,关妙还差五票。
明亮的灯光打在关妙身上,只见这个年轻的女孩一脸镇静,眸眼清澈,不见一丝紧张。
“999号选手,你这么平静,是不是坚信自己一定能通过这次的加试?”胡汉生挤眉弄眼,颇有点不怀好意地问。
关妙微微一笑,一点也没忸怩,做了个双手抱拳的姿势:“拜托快点出结果吧,我已经等得什么都不想了。”
笑过之后,她又正色:“民以食为天,我想大家会给我一个完满的答案。”
胡汉生哈哈大笑,接了她的话头,从红脸汉子旁边那位,继续问下去。
“通过。”
“通过。”
“当然是通过啦。”
随着此起彼伏的声音响起,胡汉生最后公布的答案,也就在众人意料之中了。
“恭喜999号全票通过这次的加试,成功进入到第二轮!”
胡汉生的话音刚落,观众席上已经响起了一片热烈的鼓掌声。
一轮参赛选手,做菜连点评,一般只用半个小时,然而关妙这一个特殊加试,前前后后已经耗去了一个小时的时间。既然结果已经揭晓,胡汉生便痛快地做了结语,便开始了下一轮的比拼。
“哎,导演,你真的应该给我发两份工资了,我一个做评委的,还要管主持人的活儿。”趁着摄影机瞄准了台上的新一轮参赛选手,胡汉生向导演抱怨。
导演拍了拍他的肩膀,初试的噱头已经有了,他的心情甚是开心:“说不定,这一次还开启了你的事业第二春。”
他的目光扫到正要离去的关妙,连忙招手,把她叫过来,递上去一个保鲜袋:“这是鱼头,栏目组说送就一定送的。小姑娘,你今天的表现很好,我们期待你下一轮会更精彩噢!”
很官方的鼓励语,但是很暖心。
“谢谢导演。”关妙的答谢也是真心实意。
她接了保鲜袋,一斜眼就看到了翟启宁,挺直了背,规规矩矩地站在演播厅门口,仿佛是一株迎风的腊梅,自成一段风流,安安静静地在等她,就连忙跑了过去。
“走吧,导演把鱼头给我了。”
翟启宁没动,指了指舞台上的一个角落,声音略有喑哑:“你看看那个人,我想他很有可能通过初试,成为你下一关的对手。”
关妙顺着他指的方向望去,穿过缭乱的人影,很容易就辨认出了翟启宁说的那个人。
那是一个打扮干净整洁的年轻男子,面皮白净,眉清目秀,看上去像是刚刚走出象牙塔的青涩小生。与其他参赛者不同,他的目光专注而明亮,全情投入在做菜这件事中。
他的胸前同关妙一样,也挂了一个号码牌,是1024。
“他的目光,与你一样,是真正做菜的人。”翟启宁一锤定音。
“嗯。”关妙也轻轻点头,“他拿到了牛肉,青椒,和洋葱,手速也是蛮快的。”
面对抢食材大军,关妙走了另辟蹊径的路子,选了无人问津的冷门食材松花皮蛋;而他则是迎难而上,居然抢到了牛肉!牛肉可做的菜肴多样,烹熟所需时间短,口感香嫩,是栏目组所提供的肉类食材中,最为上佳的!
男子洗净了一块牛肉,手执一把批刀,刷刷两下将牛肉剁成了片。
“你看他,切牛肉片时,上身略微前倾,前胸稍挺,一点也不弯腰弓背,姿态保持得很好,一看就是长期在厨房里练着的。”关妙的目光锁定在男子身上,目不转睛地看他把各种调料加入牛肉里,插进修长的手指,轻柔地揉捏。
静止腌制所需时间较长,男子上手揉捏,能够加速牛肉入味。
翟启宁微皱了眉头:“他这是要做什么?”
“根据食材,我猜他是要做一道炒牛肉,最关键的点就在于牛肉的腌制。把各种调料放足了,腌制入味,一会儿开大火猛炒,很快就能出锅。这样炒出来的牛肉,既有味儿,肉质又滑嫩,再加上青椒和洋葱提鲜,味道一定很棒!”关妙说着,已经心生向往,巴不得能尝一尝这道炒牛肉了。
他们俩谁也没有提出离开,就站在演播厅的门口,目不转睛地盯住舞台一角。
牛肉腌制了约有十分钟,这一轮参赛时间已经溜走了大半,男子已经被周围爆炒油锅的声音包围了,他才从牛肉里抽出手指,动作迅速地洗干净了所需配菜。
“洋葱切块,青椒切丝,葱白切段,大蒜去皮拍扁,仔姜切片……”关妙总是先他一步,讲出做菜的工序。
“我是不是应该帮你申请吉尼斯人形菜谱记录?”翟启宁调侃道,眉目舒展。
关妙轻哼一声,没有多言,她之所以知道能步步领先,全因这道菜曾出现在母亲遗留的食谱上,也是特意注明了,先腌制后爆炒这一点。
“大约是我多想了,这么多年我妈都没消息……”关妙喃喃自语,努力笑了笑,像是在安慰自己。
“嗯,你说什么?”她的声音很轻,翟启宁一时没听清楚。
“没什么,我说,咱们走吧。”他再问,关妙却岔开了话题,母亲和姐姐,始终是她心里的一根刺。
“哎,他的菜出锅了,果然是小炒牛肉片,你不等着看结果?”
菜肴出锅,盛在青花瓷纹样的大盘子里,绿色的青椒丝,浅白的洋葱块,轻薄的牛肉片穿插其中,仿佛是一树盛开的广玉兰,嫁接了几枝浓烈的红梅,颇有别样的风情。
然而关妙扬了扬手里的保鲜袋,头也不回地往外走:“不看了,第二轮比试就知道结果了。再不走,我就不做剁椒鱼头给你吃了。”
一听有剁椒鱼头可以吃,翟启宁立马不纠结了,赶紧跟上去。
刚出演播厅,迎面就闯过来一道健壮的身影,是方才那个出镜率很高的红脸汉子,逆光望去,脸色更红了。
他挡在两人面前,手里捏了一张白色的卡片,无意识地捻了捻,似乎有点紧张。
“你好,是有什么事情吗?”好歹方才在演播厅,红脸汉子也帮自己说了不少的好话,关妙漾起一个灿烂的笑容。
“嗯,那个,我是你的粉丝呀,想跟你认识一下。”红脸汉子断断续续地说着,强行把手中的卡片塞给了关妙。
关妙接过来一看,是一张滚了闪闪金光的名片:温然,温暖酒馆。
“温暖酒馆?”关妙重复念了一遍,记忆的海洋翻腾了一股浪花。
“我开了一家酒吧,各种酒都有,你来就不收钱。哎,你旁边那个不是刚刚当评委的……”温然这时候才发现翟启宁的存在,惊讶地打量着他们俩。
翟启宁从关妙手中拿过名片,面不改色:“我们还有事,就先走了,有机会一定去你的酒吧。”
说罢,就推着关妙走了。
“唉,原来她已经有男朋友了啊。”望着两人离开的背影,温然颓然叹了一声。
“走这么快干嘛,不觉得这汉子挺有趣的?长得那么五大三粗,居然开了一家主打温馨风的酒吧。”关妙叹道。
翟启宁眼看着她从自己手里又拿回了名片,并且小心翼翼地收好,面色不豫,阴恻恻地讲:“你怎么知道,这家酒馆主打温馨风?你跟他很熟吗?”
温暖酒馆,在发展两三年后,与小众歌手、乐队合作,捧出了两个大火的民谣歌手,一跃成为锦都的文艺圣地。
而关妙之所以知道它,还因为酒馆汇聚了众多美酒,从普通的啤酒,到她喜欢的伏特加,无论是谁,在温暖酒馆总能找到一款契合自己的酒。
“知道一点,不过还没去过……挑个时候,我带你去呀?”关妙一副“姐姐带你飞”的表情,她也想看一看,火遍大江南北之前的温暖酒馆会是什么样子,尤其是现在见识了它的创始人,居然是个壮汉子!
翟启宁眨了眨眼,伸出手指,要与她拉钩,语气凶狠:“说好了,咱们要一起去,你可不能自己单独去了。”
开玩笑,那红脸汉子明显对关妙有意思,怎么可以让她一个人羊入虎口?
哼,通过一道菜就喜欢上人家的,都是辣鸡!
关妙失笑,最近越来越发掘了翟启宁孩子气的一面,手指搭上去,同他勾了指头:“现在放心了吧?”
“嗯,这还差不多,赶紧回去做剁椒鱼头吧,好饿好饿好饿呀!”翟启宁心满意足,脚踩油门,在下班高峰期左穿右插,尽拣了小道偏巷走,很快就回了金融街的公寓。
“剁椒鱼头,还需要一些姜蒜和料酒,你先把鱼头提上去,我去超市买齐了佐料再上来。”关妙不是第一次上他家了,早已摸清了方位,打算就近在超市采购妥当。
哪知翟启宁直接把她推进了电梯,亮出一个志得意满的笑容:“上次你来过后,我就抽时间把冰箱填满了,什么佐料都有,你尽管用。”
翟启宁家可是个双开门大冰箱,天知道他买了多少食材囤积!
“你这是打定主意,要包养我做厨娘了呀?”
“对呀对呀,我包养你……”
翟启宁连声应道,抬手开了门,然后笑容就凝固住了——“爸妈,你们怎么来了?”
胡汉生左右逢源,又惊又累,额上出了一头汗,才缓和了气氛。
十位观众评委已经一一品尝过关妙的酸菜鱼,其中翟启宁和红脸汉子,毫不犹豫地投了通过票,大屏幕上显示,距离过关,关妙还差五票。
明亮的灯光打在关妙身上,只见这个年轻的女孩一脸镇静,眸眼清澈,不见一丝紧张。
“999号选手,你这么平静,是不是坚信自己一定能通过这次的加试?”胡汉生挤眉弄眼,颇有点不怀好意地问。
关妙微微一笑,一点也没忸怩,做了个双手抱拳的姿势:“拜托快点出结果吧,我已经等得什么都不想了。”
笑过之后,她又正色:“民以食为天,我想大家会给我一个完满的答案。”
胡汉生哈哈大笑,接了她的话头,从红脸汉子旁边那位,继续问下去。
“通过。”
“通过。”
“当然是通过啦。”
随着此起彼伏的声音响起,胡汉生最后公布的答案,也就在众人意料之中了。
“恭喜999号全票通过这次的加试,成功进入到第二轮!”
胡汉生的话音刚落,观众席上已经响起了一片热烈的鼓掌声。
一轮参赛选手,做菜连点评,一般只用半个小时,然而关妙这一个特殊加试,前前后后已经耗去了一个小时的时间。既然结果已经揭晓,胡汉生便痛快地做了结语,便开始了下一轮的比拼。
“哎,导演,你真的应该给我发两份工资了,我一个做评委的,还要管主持人的活儿。”趁着摄影机瞄准了台上的新一轮参赛选手,胡汉生向导演抱怨。
导演拍了拍他的肩膀,初试的噱头已经有了,他的心情甚是开心:“说不定,这一次还开启了你的事业第二春。”
他的目光扫到正要离去的关妙,连忙招手,把她叫过来,递上去一个保鲜袋:“这是鱼头,栏目组说送就一定送的。小姑娘,你今天的表现很好,我们期待你下一轮会更精彩噢!”
很官方的鼓励语,但是很暖心。
“谢谢导演。”关妙的答谢也是真心实意。
她接了保鲜袋,一斜眼就看到了翟启宁,挺直了背,规规矩矩地站在演播厅门口,仿佛是一株迎风的腊梅,自成一段风流,安安静静地在等她,就连忙跑了过去。
“走吧,导演把鱼头给我了。”
翟启宁没动,指了指舞台上的一个角落,声音略有喑哑:“你看看那个人,我想他很有可能通过初试,成为你下一关的对手。”
关妙顺着他指的方向望去,穿过缭乱的人影,很容易就辨认出了翟启宁说的那个人。
那是一个打扮干净整洁的年轻男子,面皮白净,眉清目秀,看上去像是刚刚走出象牙塔的青涩小生。与其他参赛者不同,他的目光专注而明亮,全情投入在做菜这件事中。
他的胸前同关妙一样,也挂了一个号码牌,是1024。
“他的目光,与你一样,是真正做菜的人。”翟启宁一锤定音。
“嗯。”关妙也轻轻点头,“他拿到了牛肉,青椒,和洋葱,手速也是蛮快的。”
面对抢食材大军,关妙走了另辟蹊径的路子,选了无人问津的冷门食材松花皮蛋;而他则是迎难而上,居然抢到了牛肉!牛肉可做的菜肴多样,烹熟所需时间短,口感香嫩,是栏目组所提供的肉类食材中,最为上佳的!
男子洗净了一块牛肉,手执一把批刀,刷刷两下将牛肉剁成了片。
“你看他,切牛肉片时,上身略微前倾,前胸稍挺,一点也不弯腰弓背,姿态保持得很好,一看就是长期在厨房里练着的。”关妙的目光锁定在男子身上,目不转睛地看他把各种调料加入牛肉里,插进修长的手指,轻柔地揉捏。
静止腌制所需时间较长,男子上手揉捏,能够加速牛肉入味。
翟启宁微皱了眉头:“他这是要做什么?”
“根据食材,我猜他是要做一道炒牛肉,最关键的点就在于牛肉的腌制。把各种调料放足了,腌制入味,一会儿开大火猛炒,很快就能出锅。这样炒出来的牛肉,既有味儿,肉质又滑嫩,再加上青椒和洋葱提鲜,味道一定很棒!”关妙说着,已经心生向往,巴不得能尝一尝这道炒牛肉了。
他们俩谁也没有提出离开,就站在演播厅的门口,目不转睛地盯住舞台一角。
牛肉腌制了约有十分钟,这一轮参赛时间已经溜走了大半,男子已经被周围爆炒油锅的声音包围了,他才从牛肉里抽出手指,动作迅速地洗干净了所需配菜。
“洋葱切块,青椒切丝,葱白切段,大蒜去皮拍扁,仔姜切片……”关妙总是先他一步,讲出做菜的工序。
“我是不是应该帮你申请吉尼斯人形菜谱记录?”翟启宁调侃道,眉目舒展。
关妙轻哼一声,没有多言,她之所以知道能步步领先,全因这道菜曾出现在母亲遗留的食谱上,也是特意注明了,先腌制后爆炒这一点。
“大约是我多想了,这么多年我妈都没消息……”关妙喃喃自语,努力笑了笑,像是在安慰自己。
“嗯,你说什么?”她的声音很轻,翟启宁一时没听清楚。
“没什么,我说,咱们走吧。”他再问,关妙却岔开了话题,母亲和姐姐,始终是她心里的一根刺。
“哎,他的菜出锅了,果然是小炒牛肉片,你不等着看结果?”
菜肴出锅,盛在青花瓷纹样的大盘子里,绿色的青椒丝,浅白的洋葱块,轻薄的牛肉片穿插其中,仿佛是一树盛开的广玉兰,嫁接了几枝浓烈的红梅,颇有别样的风情。
然而关妙扬了扬手里的保鲜袋,头也不回地往外走:“不看了,第二轮比试就知道结果了。再不走,我就不做剁椒鱼头给你吃了。”
一听有剁椒鱼头可以吃,翟启宁立马不纠结了,赶紧跟上去。
刚出演播厅,迎面就闯过来一道健壮的身影,是方才那个出镜率很高的红脸汉子,逆光望去,脸色更红了。
他挡在两人面前,手里捏了一张白色的卡片,无意识地捻了捻,似乎有点紧张。
“你好,是有什么事情吗?”好歹方才在演播厅,红脸汉子也帮自己说了不少的好话,关妙漾起一个灿烂的笑容。
“嗯,那个,我是你的粉丝呀,想跟你认识一下。”红脸汉子断断续续地说着,强行把手中的卡片塞给了关妙。
关妙接过来一看,是一张滚了闪闪金光的名片:温然,温暖酒馆。
“温暖酒馆?”关妙重复念了一遍,记忆的海洋翻腾了一股浪花。
“我开了一家酒吧,各种酒都有,你来就不收钱。哎,你旁边那个不是刚刚当评委的……”温然这时候才发现翟启宁的存在,惊讶地打量着他们俩。
翟启宁从关妙手中拿过名片,面不改色:“我们还有事,就先走了,有机会一定去你的酒吧。”
说罢,就推着关妙走了。
“唉,原来她已经有男朋友了啊。”望着两人离开的背影,温然颓然叹了一声。
“走这么快干嘛,不觉得这汉子挺有趣的?长得那么五大三粗,居然开了一家主打温馨风的酒吧。”关妙叹道。
翟启宁眼看着她从自己手里又拿回了名片,并且小心翼翼地收好,面色不豫,阴恻恻地讲:“你怎么知道,这家酒馆主打温馨风?你跟他很熟吗?”
温暖酒馆,在发展两三年后,与小众歌手、乐队合作,捧出了两个大火的民谣歌手,一跃成为锦都的文艺圣地。
而关妙之所以知道它,还因为酒馆汇聚了众多美酒,从普通的啤酒,到她喜欢的伏特加,无论是谁,在温暖酒馆总能找到一款契合自己的酒。
“知道一点,不过还没去过……挑个时候,我带你去呀?”关妙一副“姐姐带你飞”的表情,她也想看一看,火遍大江南北之前的温暖酒馆会是什么样子,尤其是现在见识了它的创始人,居然是个壮汉子!
翟启宁眨了眨眼,伸出手指,要与她拉钩,语气凶狠:“说好了,咱们要一起去,你可不能自己单独去了。”
开玩笑,那红脸汉子明显对关妙有意思,怎么可以让她一个人羊入虎口?
哼,通过一道菜就喜欢上人家的,都是辣鸡!
关妙失笑,最近越来越发掘了翟启宁孩子气的一面,手指搭上去,同他勾了指头:“现在放心了吧?”
“嗯,这还差不多,赶紧回去做剁椒鱼头吧,好饿好饿好饿呀!”翟启宁心满意足,脚踩油门,在下班高峰期左穿右插,尽拣了小道偏巷走,很快就回了金融街的公寓。
“剁椒鱼头,还需要一些姜蒜和料酒,你先把鱼头提上去,我去超市买齐了佐料再上来。”关妙不是第一次上他家了,早已摸清了方位,打算就近在超市采购妥当。
哪知翟启宁直接把她推进了电梯,亮出一个志得意满的笑容:“上次你来过后,我就抽时间把冰箱填满了,什么佐料都有,你尽管用。”
翟启宁家可是个双开门大冰箱,天知道他买了多少食材囤积!
“你这是打定主意,要包养我做厨娘了呀?”
“对呀对呀,我包养你……”
翟启宁连声应道,抬手开了门,然后笑容就凝固住了——“爸妈,你们怎么来了?”