第七十三章 令人崩溃的快餐价格
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“怎么不叫那位老兄过来喝一杯?”
荣克对摄像挥手示意了一下,道,“我请。”
《奥兰治纪事报》原来是可以比肩《洛杉矶时报》的大报,获得过很多普利策新闻奖。可惜纸媒报业这些年江河日下,各类报纸倒闭潮一样。
美国年轻人已经失去纸质阅读习惯了,与传统唱片业一样,传统报业正在被数字媒体扫进历史的垃圾堆。
巢都要没了,卡戴珊一个小鸟被扫出门很正常,荣克不愿意提及重头再来的励志歌曲,转了个话题。
“谢谢你的好意,不过我们就是来找你麻烦的。”
卡戴珊指了指外围举着各色标语牌子,不停给人发传单的男男女女,笑道,“WWF在外面抗-议,你在人眼前吃东西,这是一种挑衅么?”
“你身上没放录音机吧?”
荣克继续低头吃面,一点不顾及远处渐渐对准这边的摄像机,“我怕你删减曲解我的意思,你一说LA我才想起来。KTLA不就是当年在洛杉矶搞出大乱子的那家电视台么?”
91年,在洛杉矶,几个白人警察打了一个叫罗德尼.金的黑哥们,有个叫霍顿的家伙录了81秒的录像。
霍顿给警局打电话,问对方要不要看看警察打人的录像,洛城警署没兴趣。霍顿就把这段录像,投给了KTLA。
KTLA的总裁,让人把长度为81秒的原始录像,删剪去了13秒,一个西方非常不吉利的数字,剩下的68秒录像一经播出,被各大媒体纷纷转载。
于是,洛杉矶大骚乱开始了。
KTLA是有前科的,最怕事不大,荣克才拿它打趣。
“你也有搞出大乱子的能力。”卡戴珊耸耸肩,“不然,干嘛派我过来?”
“来了就好好玩玩,帝国郡虽然是个农业郡,但是帝国滩的冲浪还是很有名的。”
荣克随意道,“那有家棕榈度假酒店,正在搞活动,猜对了沙排哪队能赢,送一年免费全家度假,你不跟搭档去玩玩?”
阿尔掏出一张名片递给卡戴珊,“亲爱的,我可以做你的私人冲浪教练。”
卡戴珊笑笑,把名片接过来收了起来,抬头望着脑袋上巨大的贝壳状遮阳板,赞叹道:“外面这么热,坐在这下面却这么凉爽,魔方兔子真是一个伟大的发明。”
“所以才说,天气不重要,关键看你坐在哪里。”
荣克一边捞面,一边道,“魔方兔子最引人的地方,是它的聚集效应。它可以不开,可以只开八个座,十六个座,直到二五六的全运营状态。”
“我以为你会谈自家公司的快餐如何美味,这种效应比快餐的味道,与价格更重要吗?”卡戴珊疑惑道。
“当然,好吃的东西多了,关键谁才知道你的东西好吃?”
荣克说道,“一亿人中百分之一的人觉得魔方兔子好吃,就是一百万的受众。这比十万人全都觉得魔方兔子好,更加重要。
魔方兔子是大众消费领域,目标是大众。但是,大众看到的永远是座位的稀缺,会产生魔方兔子并不在乎他们的误判。
这种时刻有人排队,时刻位子不够用,会造成人的盲从心理。盲从的人越多,排队的人就越多,位子就越不够用,收银机的响声越是会连成一片。
那是一曲金钱奏响的美妙乐章,有人听到了金钱作响的声音,会不甘寂寞。还有人听到这美妙的乐章,会因恐惧而战栗。”
“不恐惧是不可能的,你的魔方兔子单层汉堡只卖29美分,鸡腿29美分,一份薯条9美分,碳酸类饮料底价还免消费税。”
卡戴珊直到亲眼看见都不敢相信,“costco的热狗还要1.5美元,魔方兔子售价却只有0.99美元。你这样的价格,不但全美快餐行业吓坏了,我们这些吃快餐的都不敢相信。”
“为什么不敢相信呢?”
荣克指向魔方兔子窗口前挤的密密麻麻的拉美裔,白皮,非洲裔,亚裔,各类人种,“你看,全世界的人都相信。”
卡戴珊无奈道:“克,魔方兔子的快餐,为什么会卖到这样一个令人,嗯,印象深刻的超低价格?”
“超低?”
荣克一副惊讶的样子,“魔方兔子公司始终坚持薄利多销的原则,绝不赚取超额利润。让顾客吃到价廉物美又放心的食物,一向是魔方兔子坚定不移的核心坚持。
我不是不想赚多点,只是我胸中那颗正义的心脏时刻提醒着我,好商人重品德,赚个百分之几就得。”
卡戴珊一脸崩溃:“可你魔方兔子上的中餐,价格可不低啊!”
荣克闻声,稍一沉吟,面对摄像机说出了一番,令他后来被全美华人干中餐馆的,暗地里誉为最无耻,却异口同声全部赞同的话,连干日本料理都深表赞同。
这是一段后来被剪辑播出的真实的谎言,只有一小段:“中餐制作繁琐,用料考究,人工很贵,全世界的中餐馆其实都在亏本经营。
只不过我们中国人好面子,好客,好交朋友。为了让世界吃到正宗的中餐,我们有个秘密协会,专门提供中餐补贴。
后来不小心被日本人发现了,他们也组建了一个秘密补贴协会,我卖他们的章鱼小丸子,就有补贴,买小章鱼都莫名其妙会便宜很多啊。
这就是我们东方菜系为何如此美味,还如此便宜的原因,一直有秘密捐款补贴着呢。
不信?好,口说无凭,我来现金打个赌!
七美元,任何一个美国人,只要能做出与魔方兔子上一样的十个灌汤包,我再奖励他七美元,让他白吃。他顿顿做包子,我就顿顿奖励,让他一辈子免去食物花费。
如果他还能证明做十个灌汤包子的综合成本,少于七美元,我再多奖励他七美元。
不限人次,不限时间,这个承诺永远有效,欢迎美国人一起来包小包子。
同样,我可以证明29美分在盈利的状况下,做出与魔方兔子上一样的汉堡。不知道哪位同行,愿意跟我打个赌,把29美分可以做出来的汉堡,给我报了?”
卡戴珊被荣克的无耻吓坏了,可以标准化的两片加一片的汉堡,能跟你那种又剁馅,又配料,又拿小笼蒸,一咬一嘴油的小包子比么。
虽然她不知道小笼包子做出来要多少成本,但以加州最低时薪15美元算,每4分钟就是一美元,肉面蒸笼材料另算,光捏那个怪模怪样一堆褶儿的小包子,就得把美国人急死。
“好吧,您果然像传闻中那么…嗯,Q!”
卡戴珊不知道该怎么形容面前这个家伙了,服气地点点头,“我承认中餐的复杂性。”
魔方兔子公司最无耻的营销,就是卡戴珊所指的令人印象深刻的价格了。
RR公司把市面上最常见,美国人最习以为常,任何人都知道价格的热狗、汉堡、炸鸡腿、鸡翅、薯条,碳酸饮料等等,打到了一个令人崩溃的价格。
这个价格仅以原材料成本来讲,是有的赚的。美国是农业强国,农产品包括畜牧养殖产品价格,远远低于他国,冻品走私都差一倍价格。
由于饮食习惯问题,动物内脏,骨架,头爪皮等许多部位,在西方是被当做肥料饲料处理的。疯牛病就是牛吃牛,吃疯了的。
西方肉类不同部位比东方的价格还要悬殊,比如很多人在快餐店吃的小鸡腿,那个不是鸡腿,甚至不是翅根。在美国餐饮行业属于允指类的翼下,胸围的英文反过来就是它。
一个炸小鸡腿,与薯条一样,在魔方兔子上售价同样为9美分,翅中一对29美分。传统的汉堡、热狗、薯条、炸鸡,杯饮的价格,一律打低到麦当劳汉堡王这些同行的五六折。
在本就是特价的快餐品种之上,再打对折,算上场地人工与运营成本,会巨亏。
但是,魔方兔子不是以老快餐行业的风险模型运营的,它有自己的盈利公式。
这个公式,即便只针对恶性竞争的系列品种,非但不会让它对折亏损,反而会盈利。
美国快餐种类是很多的,各大连锁巨头的菜单品种不单是水牌上那些,还有很多隐藏种类。
比如比巨无霸还要大的海陆空汉堡,鸡牛鱼三层摞起来吓死胖子。每季度每月会提供的月季种类,M记3月的绿矮子奶昔,6月的冰淇淋派,12月的草莓蛋酒奶昔等等,连啤酒都有,啤酒泡派,种类非常多。
但是,种类多对快餐经营是弊大于利的,客流高峰时段会加大客人的等餐时间。
所以,这些隐藏种类一般在水牌上是看不见的。
魔方兔子不同,它来自大白菜之乡,知道如何用大白菜价盈利。
29美分的汉堡,数量是分子,总成本是分母。一旦数量大了,就会盈利。沉淀的流水越多,边际利润越高。
资金量每上一个台阶,资本市场的短期拆借利率回报越高,越能打底成本。
魔方兔子窗口前川流不息的人群,很多是货柜司机,西裔与白人都有。
货柜司机是边开车边吃饭的,汉堡是第一选择,盒饭是不会吃的。
“怎么不叫那位老兄过来喝一杯?”
荣克对摄像挥手示意了一下,道,“我请。”
《奥兰治纪事报》原来是可以比肩《洛杉矶时报》的大报,获得过很多普利策新闻奖。可惜纸媒报业这些年江河日下,各类报纸倒闭潮一样。
美国年轻人已经失去纸质阅读习惯了,与传统唱片业一样,传统报业正在被数字媒体扫进历史的垃圾堆。
巢都要没了,卡戴珊一个小鸟被扫出门很正常,荣克不愿意提及重头再来的励志歌曲,转了个话题。
“谢谢你的好意,不过我们就是来找你麻烦的。”
卡戴珊指了指外围举着各色标语牌子,不停给人发传单的男男女女,笑道,“WWF在外面抗-议,你在人眼前吃东西,这是一种挑衅么?”
“你身上没放录音机吧?”
荣克继续低头吃面,一点不顾及远处渐渐对准这边的摄像机,“我怕你删减曲解我的意思,你一说LA我才想起来。KTLA不就是当年在洛杉矶搞出大乱子的那家电视台么?”
91年,在洛杉矶,几个白人警察打了一个叫罗德尼.金的黑哥们,有个叫霍顿的家伙录了81秒的录像。
霍顿给警局打电话,问对方要不要看看警察打人的录像,洛城警署没兴趣。霍顿就把这段录像,投给了KTLA。
KTLA的总裁,让人把长度为81秒的原始录像,删剪去了13秒,一个西方非常不吉利的数字,剩下的68秒录像一经播出,被各大媒体纷纷转载。
于是,洛杉矶大骚乱开始了。
KTLA是有前科的,最怕事不大,荣克才拿它打趣。
“你也有搞出大乱子的能力。”卡戴珊耸耸肩,“不然,干嘛派我过来?”
“来了就好好玩玩,帝国郡虽然是个农业郡,但是帝国滩的冲浪还是很有名的。”
荣克随意道,“那有家棕榈度假酒店,正在搞活动,猜对了沙排哪队能赢,送一年免费全家度假,你不跟搭档去玩玩?”
阿尔掏出一张名片递给卡戴珊,“亲爱的,我可以做你的私人冲浪教练。”
卡戴珊笑笑,把名片接过来收了起来,抬头望着脑袋上巨大的贝壳状遮阳板,赞叹道:“外面这么热,坐在这下面却这么凉爽,魔方兔子真是一个伟大的发明。”
“所以才说,天气不重要,关键看你坐在哪里。”
荣克一边捞面,一边道,“魔方兔子最引人的地方,是它的聚集效应。它可以不开,可以只开八个座,十六个座,直到二五六的全运营状态。”
“我以为你会谈自家公司的快餐如何美味,这种效应比快餐的味道,与价格更重要吗?”卡戴珊疑惑道。
“当然,好吃的东西多了,关键谁才知道你的东西好吃?”
荣克说道,“一亿人中百分之一的人觉得魔方兔子好吃,就是一百万的受众。这比十万人全都觉得魔方兔子好,更加重要。
魔方兔子是大众消费领域,目标是大众。但是,大众看到的永远是座位的稀缺,会产生魔方兔子并不在乎他们的误判。
这种时刻有人排队,时刻位子不够用,会造成人的盲从心理。盲从的人越多,排队的人就越多,位子就越不够用,收银机的响声越是会连成一片。
那是一曲金钱奏响的美妙乐章,有人听到了金钱作响的声音,会不甘寂寞。还有人听到这美妙的乐章,会因恐惧而战栗。”
“不恐惧是不可能的,你的魔方兔子单层汉堡只卖29美分,鸡腿29美分,一份薯条9美分,碳酸类饮料底价还免消费税。”
卡戴珊直到亲眼看见都不敢相信,“costco的热狗还要1.5美元,魔方兔子售价却只有0.99美元。你这样的价格,不但全美快餐行业吓坏了,我们这些吃快餐的都不敢相信。”
“为什么不敢相信呢?”
荣克指向魔方兔子窗口前挤的密密麻麻的拉美裔,白皮,非洲裔,亚裔,各类人种,“你看,全世界的人都相信。”
卡戴珊无奈道:“克,魔方兔子的快餐,为什么会卖到这样一个令人,嗯,印象深刻的超低价格?”
“超低?”
荣克一副惊讶的样子,“魔方兔子公司始终坚持薄利多销的原则,绝不赚取超额利润。让顾客吃到价廉物美又放心的食物,一向是魔方兔子坚定不移的核心坚持。
我不是不想赚多点,只是我胸中那颗正义的心脏时刻提醒着我,好商人重品德,赚个百分之几就得。”
卡戴珊一脸崩溃:“可你魔方兔子上的中餐,价格可不低啊!”
荣克闻声,稍一沉吟,面对摄像机说出了一番,令他后来被全美华人干中餐馆的,暗地里誉为最无耻,却异口同声全部赞同的话,连干日本料理都深表赞同。
这是一段后来被剪辑播出的真实的谎言,只有一小段:“中餐制作繁琐,用料考究,人工很贵,全世界的中餐馆其实都在亏本经营。
只不过我们中国人好面子,好客,好交朋友。为了让世界吃到正宗的中餐,我们有个秘密协会,专门提供中餐补贴。
后来不小心被日本人发现了,他们也组建了一个秘密补贴协会,我卖他们的章鱼小丸子,就有补贴,买小章鱼都莫名其妙会便宜很多啊。
这就是我们东方菜系为何如此美味,还如此便宜的原因,一直有秘密捐款补贴着呢。
不信?好,口说无凭,我来现金打个赌!
七美元,任何一个美国人,只要能做出与魔方兔子上一样的十个灌汤包,我再奖励他七美元,让他白吃。他顿顿做包子,我就顿顿奖励,让他一辈子免去食物花费。
如果他还能证明做十个灌汤包子的综合成本,少于七美元,我再多奖励他七美元。
不限人次,不限时间,这个承诺永远有效,欢迎美国人一起来包小包子。
同样,我可以证明29美分在盈利的状况下,做出与魔方兔子上一样的汉堡。不知道哪位同行,愿意跟我打个赌,把29美分可以做出来的汉堡,给我报了?”
卡戴珊被荣克的无耻吓坏了,可以标准化的两片加一片的汉堡,能跟你那种又剁馅,又配料,又拿小笼蒸,一咬一嘴油的小包子比么。
虽然她不知道小笼包子做出来要多少成本,但以加州最低时薪15美元算,每4分钟就是一美元,肉面蒸笼材料另算,光捏那个怪模怪样一堆褶儿的小包子,就得把美国人急死。
“好吧,您果然像传闻中那么…嗯,Q!”
卡戴珊不知道该怎么形容面前这个家伙了,服气地点点头,“我承认中餐的复杂性。”
魔方兔子公司最无耻的营销,就是卡戴珊所指的令人印象深刻的价格了。
RR公司把市面上最常见,美国人最习以为常,任何人都知道价格的热狗、汉堡、炸鸡腿、鸡翅、薯条,碳酸饮料等等,打到了一个令人崩溃的价格。
这个价格仅以原材料成本来讲,是有的赚的。美国是农业强国,农产品包括畜牧养殖产品价格,远远低于他国,冻品走私都差一倍价格。
由于饮食习惯问题,动物内脏,骨架,头爪皮等许多部位,在西方是被当做肥料饲料处理的。疯牛病就是牛吃牛,吃疯了的。
西方肉类不同部位比东方的价格还要悬殊,比如很多人在快餐店吃的小鸡腿,那个不是鸡腿,甚至不是翅根。在美国餐饮行业属于允指类的翼下,胸围的英文反过来就是它。
一个炸小鸡腿,与薯条一样,在魔方兔子上售价同样为9美分,翅中一对29美分。传统的汉堡、热狗、薯条、炸鸡,杯饮的价格,一律打低到麦当劳汉堡王这些同行的五六折。
在本就是特价的快餐品种之上,再打对折,算上场地人工与运营成本,会巨亏。
但是,魔方兔子不是以老快餐行业的风险模型运营的,它有自己的盈利公式。
这个公式,即便只针对恶性竞争的系列品种,非但不会让它对折亏损,反而会盈利。
美国快餐种类是很多的,各大连锁巨头的菜单品种不单是水牌上那些,还有很多隐藏种类。
比如比巨无霸还要大的海陆空汉堡,鸡牛鱼三层摞起来吓死胖子。每季度每月会提供的月季种类,M记3月的绿矮子奶昔,6月的冰淇淋派,12月的草莓蛋酒奶昔等等,连啤酒都有,啤酒泡派,种类非常多。
但是,种类多对快餐经营是弊大于利的,客流高峰时段会加大客人的等餐时间。
所以,这些隐藏种类一般在水牌上是看不见的。
魔方兔子不同,它来自大白菜之乡,知道如何用大白菜价盈利。
29美分的汉堡,数量是分子,总成本是分母。一旦数量大了,就会盈利。沉淀的流水越多,边际利润越高。
资金量每上一个台阶,资本市场的短期拆借利率回报越高,越能打底成本。
魔方兔子窗口前川流不息的人群,很多是货柜司机,西裔与白人都有。
货柜司机是边开车边吃饭的,汉堡是第一选择,盒饭是不会吃的。